Törzsasztal 13.01.07. - 5.0 out of 5 based on 1 vote
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Olvasóink értékelése: 5 / 5

Csillag aktívCsillag aktívCsillag aktívCsillag aktívCsillag aktív
Pin It


Algyői Halászcsárda Fehértói Halászcsárda és Panzió Kiskőrössy Halászcsárda

Archívum

A 2013. 01. 07-i adás tartalma.

(A televízióműsor összekötő szövegei írott formában)

 

Köszöntöm a Törzsasztal Borászati és Gasztronómia Magazin 203. adásának valamennyi kedves nézőjét.
Frank Sándor és Kádár-Németh Matild mesterszakácsok a Fehértói Halászcsárda kemencéjében vendégfogadó kosarat készítenek, benne tepertős pogácsával, hájas lekváros kiflivel, sült gesztenyével és sült tökkel. Barta László tolmácsolásában részleteket hallhatnak Hamvas Béla: A bor filozófiája című könyvéből.

 

Frank Sándor Venesz-díjas mesterszakács és Kádár-Németh Matild konyhafőnök a Fehértói Halászcsárda kemencéjében vendégváró tepertős pogácsát, szilvalekváros hájas kiflit, sült gesztenyét és sült tököt készít

Frank Sándor és Kádár-Németh Matild mesterszakácsok a Fehértói Halászcsárda kemencéjét választották legújabb receptjeik helyszínéül, mely nemcsak látványos háttérként funkcionál, de abban készítik el a mai műsor vendégfogadó kosarának legfontosabb összetevőit, a tepertős pogácsát, a házi szilvalekvárral készülő hájas kiflit, a sült gesztenyét és a sült tököt.

 

Gondolatok Hamvas Béla: A bor filozófiája című művéből - előadja Barta László (2. rész)

A hazai borkultúra legújabb fejezete a rendszerváltás utáni időszakra esik, de ez nem azt jelenti, hogy a magyar történelemben ne lenne hagyománya a bor művészetben, kultúrában való megjelenítésének. Ékes bizonyítéka ennek Hamvas Béla, aki a második világháború után írta „A bor filozófiája” című könyvét, amely túl azon, hogy a kulturált borfogyasztás gyakorlati kézikönyve, jelentős irodalmi értékkel is bír.
Barta László, az Algyői Halászcsárda tulajdonosa ebből a műből szemezget és olvas fel részleteket, teljesség igénye nélkül, mintegy könyvajánló jelleggel. Most a sorozat második része következik.

 



 

Pin It
  1. Törzsasztal 12.12.03.
  2. Törzsasztal 12.11.05.
  3. Törzsasztal 12.10.01.
  4. Törzsasztal 12.09.03.
  5. Törzsasztal 12.08.06.
  6. Törzsasztal 12.07.02.
  7. Törzsasztal 12.06.04.
  8. Törzsasztal 12.05.07.
  9. Törzsasztal 12.04.02.
  10. Törzsasztal 12.03.05.
  11. Törzsasztal 12.02.06.
  12. Törzsasztal 12.01.02.
  13. Törzsasztal 11.12.05.
  14. Törzsasztal 11.11.07.
  15. Törzsasztal 11.10.03.
  16. Törzsasztal 11.09.05.
  17. Törzsasztal 11.08.01.
  18. Törzsasztal 11.07.04.
  19. Törzsasztal 11.06.06.
  20. Törzsasztal 11.05.02.
  21. Törzsasztal 11.04.04.
  22. Törzsasztal 11.03.07.
  23. Törzsasztal 11.02.07.
  24. Törzsasztal 11.01.03.
  25. Törzsasztal 10.12.06.
  26. Törzsasztal 10.11.01.
  27. Törzsasztal 10.10.04.
  28. Törzsasztal 10.09.06.
  29. Törzsasztal 10.08.02.
  30. Törzsasztal 10.07.17.
  31. Törzsasztal 10.07.03.
  32. Törzsasztal 10.06.19.
  33. Törzsasztal 10.06.05.
  34. Törzsasztal 10.05.22.
  35. Törzsasztal 10.05.08.
  36. Törzsasztal 10.04.24.
  37. Törzsasztal 10.04.10.
  38. Törzsasztal 10.03.27.
  39. Törzsasztal 10.03.13.
  40. Törzsasztal 10.02.27.
  41. Törzsasztal 08.06.14.
  42. Törzsasztal 09.03.21.
  43. Törzsasztal 07.02.17.
  44. Törzsasztal 07.03.03.
  45. Törzsasztal 07.03.17.
  46. Törzsasztal 07.03.31.
  47. Törzsasztal 07.04.14.
  48. Törzsasztal 07.04.28.
  49. Törzsasztal 07.05.12.
  50. Törzsasztal 07.05.26.
  51. Törzsasztal 07.06.09.
  52. Törzsasztal 07.06.23.
  53. Törzsasztal 07.07.07.
  54. Törzsasztal 07.07.28.
  55. Törzsasztal 07.08.18.
  56. Törzsasztal 07.09.01.
  57. Törzsasztal 07.09.15.
  58. Törzsasztal 07.09.29.
  59. Törzsasztal 07.10.13.
  60. Törzsasztal 07.10.27.
  61. Törzsasztal 07.11.10.
  62. Törzsasztal 07.11.24.
  63. Törzsasztal 07.12.08.
  64. Törzsasztal 07.12.22.
  65. Törzsasztal 08.01.12.
  66. Törzsasztal 08.01.26.
  67. Törzsasztal 08.02.09.
  68. Törzsasztal 08.02.23.
  69. Törzsasztal 08.03.08.
  70. Törzsasztal 08.03.22.
  71. Törzsasztal 08.04.05.
  72. Törzsasztal 08.04.19.
  73. Törzsasztal 08.05.03.
  74. Törzsasztal 08.05.17.
  75. Törzsasztal 08.05.31.
  76. Törzsasztal 08.06.14.
  77. Törzsasztal 08.06.28.
  78. Törzsasztal 08.07.12.
  79. Törzsasztal 08.08.02.
  80. Törzsasztal 08.08.23.
  81. Törzsasztal 08.09.13.
  82. Törzsasztal 08.09.27.
  83. Törzsasztal 08.10.11.
  84. Törzsasztal 08.10.25.
  85. Törzsasztal 08.11.08.
  86. Törzsasztal 08.11.22.
  87. Törzsasztal 08.12.06.
  88. Törzsasztal 08.12.20.
  89. Törzsasztal 09.01.10.
  90. Törzsasztal 09.01.24.
  91. Törzsasztal 09.02.07.
  92. Törzsasztal 09.02.21.
  93. Törzsasztal 09.03.07.
  94. Törzsasztal 09.03.21.
  95. Törzsasztal 09.04.04.
  96. Törzsasztal 09.04.18.
  97. Törzsasztal 09.05.02.
  98. Törzsasztal 09.05.16.
  99. Törzsasztal 09.05.30.
  100. Törzsasztal 09.06.13.
©2024 Kontraszt Web és Videó Stúdió Szeged. All Rights Reserved.

Keresés