Archívum
A 2009.01.10-i adás tartalma.
(A televízióműsor összekötő szövegei írott formában)
Sok szeretettel köszöntöm a Törzsasztal valamennyi kedves nézőjét. Önök az újesztendő első borászati és gasztronómiai magazinját látják. Alig vagyunk túl az év végi evés-iváson, máris újabb és újabb csábításnak vagyunk kitéve, de vigasztaljon bennünket, hogy a vendéglátóiparnak sem marad ideje a lazsálásra, hisz a mostanság aktuális pótszilveszterek után máris a nyakunkon a báli szezon, a farsang. De annyi baj legyen, szerintem kevesek számára teher mindez. a fogyókúrázókon kívül.
Most pedig lássuk a mai friss kínálatot:
Az Illés Panzió Stüszi Vadász étteremének tulajdonosa és séfje egészben sült vadkacsát készít narancsmártással.
Riportfilmet láthatnak hazánk egyik legkiválóbb pálinkakészítőjével Szicsek Jánossal, akivel a Művészetek Palotájában megrendezett Pálinka Gálán beszélgettünk.
Illés Németh István és Szabó István a Stüszi Vadász Étteremben egészben sült narancsos vadkacsát készít
Nyugodtan nevezhetjük a Stüszi Vadászéttermet a vadételek bölcsőjének, hisz az országban is alig akad olyan vendéglátóhely, ahol az étlapon nagyobb számban fordulnának elő vadételek. Magam sem értem ennek okát hisz a vad, megfelelően elkészítve igazi ínyenc fogásnak tekinthető. Kétségkívül szükségeltetik mindehhez némi szakértelem, de igazából nagy ördöngösségnek nem nevezném. A Stüszi Vadászban a szakértelem szerencsére adott, ebből meríthetnek a következő percekben, hisz egy egészben sült narancsos vadkacsa receptjét osztjuk meg nézőinkkel.
Első Pálinka Champion Gála - Szicsek János
A közelmúltban tartották az első, hagyományteremtő Pálinka Gálát a Művészetek Palotájában, ahol hazánk 19 legjobb pálinkakészítő vállalkozása mutatkozott be a nagyérdemű közönségnek. Nemcsak az egészben sült narancsos vadkacsa létrejötte, de a magyar pálinkakultúra fejlesztése érdekében is nagyon sokat tett Szicsek János, a Szicsek Pálinka Kft. tulajdonosa. A következő percekben a vele készült interjúnkat láthatják.
InterStat.hu
