Törzsasztal Borászati és Gasztronómiai Magazin 192. adás from Kontraszt Web és Videóstúdió on Vimeo.
 |
 |
 |
Archívum
A 2012.02.06-i adás tartalma.
(A televízióműsor összekötő szövegei írott formában)
Frank Sándor és Kádár Németh Matild a Kék Csillag Étterem felújított konyhájában Mézes kacsamellet készít, sült almával.
Világfajtákat bemutató sorozatunk negyedik részében a francia eredetű Szürkebaráttal, vagy eredeti nevén a Pinot Gris-vel ismertet meg bennünket Pelle László borszakértő, majd kóstolja és értékeli a Salánki Pincészet 2009-es Szürkebarátját.
Frank Sándor Venesz-díjas mesterszakács és Kádár-Németh Matild konyhafőnök a felújított Kék Csillag Étterem konyhájában mézes kacsamellet készít.
Frank Sándor mesterszakács több mint tíz éve, hónapról-hónapra új receptet mutat be a Törzsasztal nézőinek, de nemcsak a receptek terén képes a folyamatos megújulásra, hanem a helyszínek terén is igen sokoldalúnak bizonyul. A halászcsárdák után most ismét új konyhában, a Kék Csillag Étteremben készít egy mézes kacsamellet Kádár Németh Matild segítségével.
Pelle László egy újabb fehér szőlőfajtát, a Szürkebarátot mutatja be, és a Salánki Pincészet 2009-es Szürkebarátját kóstolja
Folytatjuk borismereti sorozatunkat, melyben a világ és hazánk fontosabb szőlőfajtáival ismerkedhetnek meg, Pelle László borszakértő segítségével. A negyedik részben a Szürkebarát következik, mely egy francia eredetű szőlőfajta a Pinot családból, a Pinot Blanc és a Pinot Noir közvetlen rokona, eredeti francia neve pedig Pinot Gris. A következő percekben további érdekességeket tudhatnak meg erről a hazánkban is közkedvelt fajtáról, sőt szakértőnk egy balatoni szürkebarátot meg is kóstol, és tapasztalatait megosztja nézőinkkel.
