Törzsasztal Borászati és Gasztronómiai Magazin 187. adás from Kontraszt Web és Videóstúdió on Vimeo.
 |
 |
 |
Archívum
A 2011.09.05-i adás tartalma.
(A televízióműsor összekötő szövegei írott formában)
Frank Sándor Venesz-díjas mesterszakács, a Fehértói Halászcsárda teraszán tanyasi filézett nyúlcombot süt, köretként pedig ünnepi zöldbabfőzeléket készít. Hogy mitől ünnepi? Rövidesen kiderül. E kitűnő fogás mellé pedig imrehegyi száraz fehérborokat kínálunk, hisz riportfilmet láthatnak a Béla Borászatról, ahol most készült el az ultramodern feldolgozó, amelytől még a korábbinál is szebb reduktív borok születését remélhetjük.
Frank Sándor Venesz-díjas mesterszakács a Fehértói Halászcsárda teraszán filézett, pirított nyúlcombot készít kapros zöldbabfőzelékkel.
A csábítás első eszköze egy tanyasi nyúlcomb lesz, amelyből Frank Sándor mesterszakács a Fehértói Halászcsárda teraszán varázsol egy kitűnő fogást, melynek a körete hétköznapinak tűnhet, de ez zöldbabfőzelék kicsit más lesz mint a megszokott.
Elkészült az imrehegyi Béla Borászat új feldolgozó üzeme, melyet Béla Zoltán mutat be
Béla Zoltánt sokan ismerik Szegeden, hisz túl azon, hogy a Szegedi Borfesztiválion évek óta jelen van boraival, imrehegyi pincéje viszonylag közel, Kiskunhalas és Kecel között található, és a Kunsági Borvidék egyik kimagasló borászata. Most egy újabb ok a személyes látogatásra, hogy elkészült a Béla Borászat korszerű, reduktív feldolgozó üzeme és kóstolótermük. Mi is ebből az apróból készítettünk riportot, melynek során egy brüsszeli aranyéremre is fény derült.
