Törzsasztal Borászati és Gasztronómiai Magazin - 166. adás from Kontraszt Web és Videóstúdió on Vimeo.
Archívum
A 2010.04.10-i adás tartalma.
(A televízióműsor összekötő szövegei írott formában)
Sok szeretettel köszöntöm a Törzsasztal borászati és gasztronómiai magazin valamennyi kedves nézőjét. Bajai halászlé és villányi borok. Egészen jó párosításnak tűnik, és akár egy asztalon is jól megférnének egymás mellett, de a törzsasztal mai műsorában mindenképpen.
Frank Sándor és Radnóti Ramon a Fehértói Halászcsárdában igazi bajai halászlét főznek, Pelle László borszakértő pedig térben és időben távolabb, tematikába viszont annál közelebb, két villányi vörösbort fog kóstolni, és ajánlani a Polgár és Vylyan Pincészetekből.
Frank Sándor és Radnóti Ramon Bajai halászlét készít a Fehértói Halászcsárdában
Frank Sándor mesterszakács hosszú évek óta a halászléből, a konkrétan a szegedi halászléből él, tehát igazán elkötelezettje ennek a szegedi ételspecialitásnak. Nyitottságának köszönhetően azonban nem zárkózik el más tájegységek ételeitől, és ezt igen meggyőzően fogja bizonyítani a következő percekben, hisz egy bajai kollégájával igazi bajai halászlét fognak főzni.
Pelle László a villányi Polgár és a Vylyan Pincészet egy-egy vörösborát kóstolja és minősíti
Pelle László a Törzsasztal borszakértője ezúttal két villányi vörösbort választott, két kitűnő pincészetből. Ezek abban hasonlítanak egymásra, hogy kiváló, prémium kategóriás villányi vörösek, mégis két külön világ tárul fel a borokban.
