Olvasóink értékelése: 5 / 5
 |
 |
 |
 |
Archívum
A 2015. 09. 07-i adás tartalma.
(A televízióműsor összekötő szövegei írott formában)
Frank Sándor és Frank Zsolt mesterszakácsok a Fehértói Halászcsárda teraszán bemutatják, hogy a tévhittel ellentétben a homár manapság már a földi halandók számára is elérhető és hogy, mennyire egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Ugyanakkor tényleg nem hétköznapi fogás. A séfek vegyes zöldség ágyon, kapros-tejszínes rókagomba mártással tálalják.
Szöllősi Viktor mesterszakács a Rónay Kúria Étteremben egy olyan receptet mutat be, amit nyugodtan nevezhetünk a magyaros konyha alapételének, ráadásul kevés alapanyagból, könnyen elkészíthető. Ez pedig nem más mint a füstölt kolbásszal töltött sertéskaraj, amihez bármilyen klasszikus köretet ajánlható.
A Szegedi Borfesztiválon szerzett élmények hosszan kitartanak a borbarátok számára, ha nem is egész évben, de talán a szeptemberi bortérig, ahol a ismét találkozhatnak kedvenc boraikkal, pincészeteikkel. Pl. a neves villányi borásszal Polgár Zoltánnal akivel még a Széchenyi téren beszélgettünk és többek között az aktuális kínálatának különlegességeit is bemutatta.
