< !-- google_ad_client = "ca-pub-4400937752181474"; /* Törzsasztal header */ google_ad_slot = "2797147411..." />

Törzsasztal 14.11.03.

Törzsasztal 14.11.03. - 5.0 out of 5 based on 2 votes
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Olvasóink értékelése: 5 / 5

Csillag aktívCsillag aktívCsillag aktívCsillag aktívCsillag aktív
 
Pin It


 

 

Algyői Halászcsárda

Art Hotel Szeged - Sanzon Étterem

 Fehértói Halászcsárda és Panzió Kiskőrössy Halászcsárda

Archívum

A 2014. 11. 03-i adás tartalma.

(A televízióműsor összekötő szövegei írott formában)

 

Köszöntöm a Törzsasztal Kedves Nézőit! Az Art Hotel Szeged Sanzon Éttermének konyhafőnöke, Goda Gábor az előétel után, egy főétellel, durbincs filével folytatja korábbi adásunkban indított menüsorát. Kádár-Németh Matild és Frank Sándor mesterszakácsok makói kecsegepaprikást főznek a Fehértói Halászcsárda teraszán. Pelle László a kora őszi szegedi BorTérre repíti vissza nézőinket egy borkóstoló erejéig, melyben újabb, tipikusan magyar fajtát, a Kövidinkát mutatja be.

 

Az Art Hotel Szeged Sanzon Éttermének konyhafőnöke, Goda Gábor egy háromfogásos menüsor főételét tálalja a Törzsasztal nézőinek

A mai adásunk a halételek köré épül. Először durbincs, majd pedig kecsege kerül a szépen terített asztalokra, végül egy magyar szőlőfajtával és az abból készült borral a Kövidinkával ismerkedünk meg, ami kitűnő kísérője lehet akár mindkét fogásnak. Főként a durbincsnak, hisz elsőként Goda Gábor az Art Hotel Szeged Sanzon Éttermének konyhafőnöke pirított durbincsfilét készít zsenge zöldségekkel és sáfránymártással.

 

Frank Sándor és Kádár-Németh Matild mesterszakácsok a Fehértói Halászcsárda teraszán makói kecsegepaprikást készítenek laskagombával és juhtúrós csuszával

Frank Sándor mesterszakács korábban sütött már kecsegét faszénparázson, amit capri bogyós gombával töltött. Ezúttal Kádár-Németh Matilddal a Fehértói Halászcsárda fedett teraszán e nemes halfajta felhasználásával makói kecsegepaprikást készít laskagombával és juhtúrós csuszával. Túlzás nélkül kijelenthetjük, hogy a jól megszokott halpaprikás egy igazán különleges fogássá nemesül a következő percekben.

 

Pelle László a magyar szőlőfajtákat bemutató sorozatában ezúttal a kövidinkával ismerteti meg nézőinket

Szőlő fajtaismereti sorozatunk a magyar, fehér fajtáknál tart. Pelle László borszakértő még a kellemes szeptemberi nyárutón, a BorTéren a Kövidinka fajtáról beszélt és egy Béla Kövidinkát is megkóstolt Imrehegyről.

 



 

Pin It

 

Fehértói Halászcsárda

Algyői Halászcsárda

Jobb Miint Otthon Kisvendéglő és Halászcsárda Szeged

Kiskőrössy Halászcsárda Szeged

Stüszi Vadász Étterem Szeged

Stüszi Vadász Étterem Szeged

Stüszi Vadász Étterem Szeged

Gere Tamás és Zsolt pincéje - Villány. Borkostoló, vendéglátás, étterem, bororzó. Borok: Villányi Olaszrizling, Siklósi Hárslevelű, Villányi Rosé, Villányi Kékoportó, Villányi Kékfrankos, Villányi Pint Noir, Villányi Cabernet Sauvignon

Polgár Pincészet, Polgár Zoltán borász, Villány, pincelátogatás, borkóstoló vörösbor, szállás, panzió

A Tolcsva Bor Kft. bemutatkozó oldala. Sajgó Pincészet és Panzió Tolcsva. Boraink: Tokaji Furmint (Félédes, száraz), Tokaji Sárgamuskotály, Tokaji Hárslevelű, Tokaji Szamorodni (Édes, száraz) Tokaji Késői Szüretelésű (Furmint, Sárgamuskotály, Hárslevelű), Tokaji Aszú (3,5,6 puttonyos), Tokaji Aszú Eszencia, Tokaji Eszencia (Nektár)  Borkóstoló, borkostolás, vendéglátás.

©2025 Kontraszt Web és Videó Stúdió Szeged. All Rights Reserved.

Keresés