Receptvarázs

: Receptvarázs; Találatok: 2998

Recept varázs 78.

Recept varázs 78. - 3.0 out of 5 based on 2 votes

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Olvasóink értékelése: 3 / 5

Panchettába tekert szűzérmék rókagomba mártással, burgonyafánkkal - Gesztenyével és őszibarackkal töltött pulykamell gyümölcs mártással, hercegnő burgonyával recept

Az alábbi cikk a szegedi Telin Televízió Recept Varázs című recept műsorának összekötő szövege. A videó a tovább mögött érhető el.

Köszöntöm a Receptvarázs Kedves Nézőit! Mai műsorunkban két kitűnő, elegáns, az ünnepi asztalokra illő fogást mutatnak be a Receptvarázs ügyeletes séfjei, Muzsnyai Zoltán és Illés Németh István.
A Szűzérme a Makói The Garden Étteremben a töltött pulykamell a Stüszi Vadász Étteremben készült. Ha már pulyka, akkor kitérünk majd az Észak-Amerikában honos háladás ünnepére és hozzá kötődő pulykasült kapcsolatára, már csak azért is, mert hazánkban is divatba jött a pulykasült a karácsonyi asztalokon.

Bővebben ...

: Receptvarázs; Találatok: 2659

Recept varázs 77.

Recept varázs 77. - 5.0 out of 5 based on 1 vote

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Olvasóink értékelése: 5 / 5

Cápaharcsa Dubarry módon, burgonyapürével recept - Szezámmagos csirke - Vajas-fokhagymás burgonya recept

Az alábbi cikk a szegedi Telin Televízió Recept Varázs című recept műsorának összekötő szövege. A videó a tovább mögött érhető el.

Köszöntöm a Receptvarázs Kedves Nézőit! Mai műsorunkban egy cápaharcsa és két kínai étel elkészítését ismerhetik meg, ha velünk tartanak a következő fél órában. A Stüszi Vadász Étteremben egy cápaharcsából készült ételt mutat be Illés Németh István és munkatársa. Elöljáróban csak annyit, hogy dubarry módra fog elkészülni ez a távol-keletről származó, egészséges és ízletes halfajta. Kínai recepteket bemutató sorozatunk vége felé közeledve egy köret, a vajas-fokhagymás burgonya és egy főétel, a szezámmagos csirke receptjét adja közre a Sherry Kínai Étteremlánc séfje.

Bővebben ...

: Receptvarázs; Találatok: 2559

Recept varázs 76.

Recept varázs 76. - 5.0 out of 5 based on 1 vote

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Olvasóink értékelése: 5 / 5

Erdőszéli randevú, fahéjas almával töltött burgonya krokettel recept - Szecsuáni csirke - Szecsuáni marha recept

Az alábbi cikk a szegedi Telin Televízió Recept Varázs című recept műsorának összekötő szövege. A videó a tovább mögött érhető el.

Köszöntöm Kedves Nézőinket! Önök a Receptvarázs című gasztronómiai műsorunkat látják. Szerencsére ismét divatba jöttek a vadételek, köszönhetően többek között a vadételekre specializálódott éttermeknek, bár még mindig sokan idegenkednek a vadhúsoktól. Hogy ez mennyire indokolatlan, a Stüszi Vadász Étterem fogja mai műsorunkban bizonyítani, ahol vaddisznó és házi sertés alapanyagból készít ételt Illés Németh István és munkatársa. A két alapanyag ízvilága minden bizonnyal hat egymásra, de tanulságos összehasonlításra is lehetőség adódik majd-e szokatlan párosítás kapcsán. A határok elmosódása már csak azért is aktuális, mert ezen a forró, száraz nyáron a vaddisznók, melyek száma rohamosan növekszik, egyre közelebb húzódtak a lakott területekhez. Némi iróniával még azt is előrevetíthetjük, hogy ha ez így halad, akkor kakukk módjára, még a disznóólakba is beköltöznek, kiszorítva onnan a jámbor, háziasított rokonaikat. A csirke, ill. a marha azonban tipikus házi haszonállatok, de ez nem jelenti azt, hogy ne lehetne belőlük újszerű ételeket, ízeket varázsolni, legalábbis a sült csirkéhez és a marhapörkölthöz képest. Mai műsorunkban a Sherry Kínai Étterem jóvoltából két kínai, egészen pontosan szecsuáni receptet ismerhetnek meg.

Bővebben ...

: Receptvarázs; Találatok: 2568

Recept varázs 75.

Recept varázs 75. - 5.0 out of 5 based on 1 vote

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Olvasóink értékelése: 5 / 5

Szilvásváradi pisztráng roston sütve, kerti saláta ágyon recept - Sajtos csirke, Illatos-omlós csirke recept

Az alábbi cikk a szegedi Telin Televízió Recept Varázs című recept műsorának összekötő szövege. A videó a tovább mögött érhető el.

Köszöntöm Kedves Nézőinket! Önök a Receptvarázs című gasztronómiai műsorunkat látják. Három ínycsiklandozó, ráadásul korszerű, könnyű, egészséges étel receptjét ismerhetik meg, amennyiben nem sajnálják erre a következő fél órát. A hozzávalók, szilvásváradi pisztráng és származási helyére kevésbé érzékeny, de azért megbízható forrásból, lehetőleg klasszikus baromfiudvarból származó csirke. A pisztrángból Illés Német István, a Stüszi Vadász Étterem grill teraszán varázsol egy ízletes és mutatós fogást. A csirkét pedig két kínai recepthez fogjuk felhasználni, melyet a Sherry kínai étteremlánc mesterszakácsa fog bemutatni. Hagyományos alapanyagok, könnyű, egészséges, keleti és mediterrán ízvilág, különleges fűszerek és elkészítési mód. Akár ez is lehetne mai műsorunk apropója.

Bővebben ...

: Receptvarázs; Találatok: 2691

Recept varázs 74.

Recept varázs 74. - 5.0 out of 5 based on 1 vote

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Olvasóink értékelése: 5 / 5

Ménesgazda nyárs, kapros túróval töltött burgonyával recept - Pekingi kacsa, Hagymás csirke recept

Az alábbi cikk a szegedi Telin Televízió Recept Varázs című recept műsorának összekötő szövege. A videó a tovább mögött érhető el.

Köszöntöm Kedves Nézőinket! Önök a Receptvarázs című gasztronómiai műsorunkat látják, amiben tulajdonképpen semmi varázslat nincs, hisz általában könnyen elkészíthető recepteket ajánlunk.
Tökéletesen igaz ez a Stüszi Vadász Étterem grill teraszán készült Ménesgazda nyársra és részben a kínai receptsorozatunk újabb két gyöngyszemére, a pekingi kacsára és a hagymás csirkére is. Azért csak részben, mert bár a kínai ételek alapanyaga viszonylag könnyen beszerezhető hazánkban is, a receptekben látható rendkívül gyors elkészítés a nagyteljesítményű kínai wok tűzhelynek köszönhető. De, még ha lassabb is, akkor is érdemes a hagyományos gáz vagy villanytűzhelyen kipróbálni ezeknek az egzotikus ételeknek az elkészítését.