A szegedi fűszerpaprika képviselte Magyarországot a bécsi Slow Food vásáron
Gyümölcslevek, sajtok, teák, fűszerek, hal- és húskészítmények, valamint termelői mézek és kézzel, hagyományos módon készített pékáruk között válogathattak azok, akik az elmúlt napokban ellátogattak a Bécsi Városházára. Magyarországot – nagy sikerrel - a szegedi fűszerpaprika képviselte.
A bécsi polgármesteri hivatal adott otthont ugyanis a második alkalommal megrendezett Terra Madre Austriának, amely a Slow Food jegyében zajlott. Az itt bemutatott termékeket ökológiailag fenntartható módon állítják elő, amelyek tisztességes megélhetést biztosítanak a termelőknek – magyarázta Ulli Sima környezetvédelmi tanácsnok.
A vásáron idén az osztrák mellett cseh, román, szlovák, svájci, német, olasz és magyar termelők is részt vettek. Magyarországot a szegedi Hódi Paprika képviselte. A rendezvény egyik fénypontjának az „Ízek iskolája bizonyult, amelyen a kicsi és nagy ínyencek szakavatott gasztronómusok irányításával kóstolgathattak, megismerve közben a termék előállításának folyamatát.
Facebook Social Comments
