Olvasóink értékelése: 5 / 5
Remekeltek a magyar pálinkafőzdék a nemzetközi párlatversenyen
A magyar főzdék ismét kiválóan szerepeltek az idei Destillata nemzetközi párlatversenyen, ahol 12 ország 171 főzdéje (ebből 24 magyar) 1560 mintával vett részt. Az ausztriai Bad Ischl-ben megrendezett díjátadóról összesen 120 éremmel térhettek haza honfitársaink, így összesítésben hazánk a harmadik helyet érte el.
Olvasóink értékelése: 5 / 5
Együtt készíti Magyarország az év szilvapálinkáját!
Magyarország közösen készíti el az év szilvapálinkáját, amelyet először tavasszal, a Budapesti Pálinkafesztiválon kóstolhat meg a közönség
Míg ősszel, a Budavári Pálinka- és Kolbászfesztiválon minden évben egy vendég ország vendég párlata mutatkozik be, ahogy tavaly Olaszország és a grappa, addig tavasszal a gyümölcsök kapnak központi szerepet.
Olvasóink értékelése: 5 / 5
Magyar ültetvényes Mexikóban
Keresztes Ferenc, miután az első el Jimador Tequila Kupát megnyerte és ezzel meghódította Európát, fődíjként ellátogatott a világhírű tequila agavé földekkel körülölelt szeszfőzdéjébe, ahonnan hivatásos jimadorként, koktél titkokkal a tarsolyában tért haza.
November végén a világ legjobb bartenderei mérték össze tudásukat Barcelonában a mexikói forradalom 100. évfordulójára emlékezve. Keresztes Ferenc tequilával flambírozott rákjával lenyűgözte a nemzetközi zsűrit, és a verseny győzteseként betekintést nyert az el Jimador lepárló üzemének életébe.
A magyar bartender Guadalajara városából a „tecquila expresszel” egyenesen a világhírű Casa Harredura haciendára érkezett, ahol bevezették az isteni nedű féltve őrzött hagyományaiba, az első agavé kivágásától az első aranyló tequilacseppig. Keresztes Ferenc be is állt a növények mesteri aratói, az „El jimador”-ok közé, akik megosztották vele a generációról generációra öröklődő aprólékos munka titkát, amely az ital lelkét adja.
„Magam is jimador-rá váltam: megtanultam, hogyan kell kivágni a kék agavé növényt. Megjegyzem, nagyon kemény munka. Ezen túl pedig megismerhettem a Casa Herradura Ház egyedülálló erjesztési technikáját. Ellentétben más gyártókkal az El Jimador tequila különlegessége, hogy a cukor lebontásához természetes: a helyi citrusfákon élő baktériumokat használják” – adta tovább tapasztalatait Keresztes Ferenc, aki évek óta nagy rajongója a világ első számú kék agavéből készült tequilájának.
„A tanulmányi út mellett kikapcsolódásra is maradt idő és végigkóstoltam a hamisítatlan mexikói koktélokat. Bartenderként ez a kötelességem” – tette hozzá nevetve Ferenc. A mixer bajnok rengeteg, inspirációt merített a latin kultúrából, és frissítő, a szivárvány színeiben játszó gyümölcsös koktélokkal készül a tavaszra.
Olvasóink értékelése: 5 / 5
Bécsi szomszédolás, borkóstolóval
Az egyébként is virágzó osztrák-magyar idegenforgalmi kapcsolatok újabb megerősítését szolgálta a múlt heti Bécs, mint borvidék tematikájú közös est.
Egyházi és Világi Borok Versenye Tóalmáson
2011-ben hatodik alkalommal rendezi meg a Gödöllő Környéki Regionális Turisztikai Egyesület (GKRTE) az Egyházi és Világi Borok Versenyét. A versenyre várják azoknak a borászatoknak és borokat készítő bortermelőknek a jelentkezését, akik hagyományaikban követik az egyházi liturgiához használt borok készítését, az egyházi borászatokat, valamint azokat a bortermelőket is, akik pincészetük és boraik elnevezésében egyházi személyiségek, vagy szentek nevét vették fel.
