Hírek

: Hírek; Találatok: 3791

Michelin-csillagos, négykezes magyar vacsora Londonban

Michelin-csillagos, négykezes magyar vacsora Londonban - 5.0 out of 5 based on 1 vote

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Olvasóink értékelése: 5 / 5

A Michelin Guide és a Magyar Turisztikai Ügynökség együttműködésének eredményeként hazánk gasztronómiai értékei kerültek középpontba, azon a londoni eseményen, ahol két elismert séf, Tóth Szilárd és Adam Handling magyar alapanyagok és borok által inspirált vacsorát alkottak meg június 7-én.

A hazai vendéglátás elmúlt bő egy évtizedben tapasztalt fejlődésére, valamint a sajátos magyar ízvilágra és alapanyagokra a Michelin Guide is felfigyelt. 2021. nyarától a Michelin Guide és a Magyar Turisztikai Ügynökség közötti szakmai együttműködés célja, feltárni és megmutatni a Michelin nemzetközi kommunikációs platformjain Magyarország gasztronómiai és turisztikai sokszínűségét - közölte az MTÜ.

Bővebben ...

Tags: Michelin Guide, Tóth Szilárd , Adam Handling, négykezes vacsora, Boldizsár Máté sommelier, Michelin csillagos Salt étterem , Michelin-csillagos Frog étterem

: Hírek; Találatok: 3804

Magyar szakácsok a Global Chefs Challenge világdöntőjén

Magyar szakácsok a Global Chefs Challenge világdöntőjén - 5.0 out of 5 based on 1 vote

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Olvasóink értékelése: 5 / 5

A Global Chefs Challenge-en a világ legjobb szakácsai találkoznak, hogy megmérettessenek három versenykategóriában: a Global Chefs Challenge-ben, a Global Pastry Chefs Challenge-ben és a Global Young Chefs Challenge-ben. A kulináris világbajnokságon és a Worldchefs regionális elődöntőjén elért csúcsteljesítmény alapján kerül ki a végső TOP 20 döntős ország, akik egymás ellen versenyeznek a Global Chef Challenge döntőjében, Abu Dhabiban. Itt a legjobbak gyűlnek össze, hogy megmutassák a konyhaművészet mesterségét.

A verseny főszervezője a Szakácsegyesületek Világszövetsége (Word Association of Chefs Societes - Worldchefs), amelynek a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség is tagja. A világszövetséget 1928-ban August Escoffier elnökletével 17 nemzet alapította a Sorbonne-on, és ma már 112 ország szakácsegyesülete tagja szerte a világból közel 12 millió szakemberrel.

A magyar séfek közül Adamek Balázs korábban elért eredményei alapján (Malajzia Global Chefs Challenge 10.hely, Nemzeti Válogatott kiváló szereplése a luxembourgi kulináris világbajnokságon) automatikusan kvalifikálta magát a 2022-es Abu Dhabi világdöntőbe, így ő képviselte hazánkat Kocsis Marcell commis segítségével (felkészítőjük Volenter István).

Bővebben ...

Tags: sült zeller dióval és almával, marinált spárgával , halibut filé kaviárral, karfiollal és uborkával, borjúbélszín borjú terrine-nel, citrusos mangósaláta, damek Balázs, Kocsis Marcell

: Hírek; Találatok: 3851

11. Rosalia fesztivál

11. Rosalia fesztivál - 5.0 out of 5 based on 1 vote

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Olvasóink értékelése: 5 / 5

Mintegy hatvan pincészet borai, gasztronómiai kiállítók, koncertek, családi és egyéb programok várják a látogatókat június 10. és 12. között a Városligetben a 11. Rosalia fesztiválon, melynek idei kiemelt témái a buborékok és a Kunsági borvidék lesznek.

A Rosalia idén jelentkezik először kiemelt témával, a fesztivál így részben a "buborékokról fog szólni." A minden borász kiállítónál kötelezően kínálandó rosék mellett számos helyen lehet ugyanis gyöngyöző- és habzóbort vagy akár tradicionális eljárással készített pezsgőt kérni - mondták el a rendezvény szerdai budapesti sajtótájékoztatóján Antal Gábor és Oláh Rita főszervezők.

Mint hozzátették, a fesztiválon kiemelt szerepet kap egy borvidék is, első alkalommal a friss, gyümölcsös borairól ismert Kunság, amely éppen a rosék terén különösen erős.

Bővebben ...

Tags: Kunsági Borvidék, Rosalia Fesztivál , gyöngyöző- és habzóbor

: Hírek; Találatok: 4044

Az AMC külföldön és itthon népszerűsítette a magyar borokat

Az AMC külföldön és itthon népszerűsítette a magyar borokat - 5.0 out of 5 based on 1 vote

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Olvasóink értékelése: 5 / 5

A magyar borok népszerűsítésére az Agrármarketing Centrum (AMC) programokat tartott Svédországban és Finnországban, továbbá a hazai egyetemisták körében – tájékoztatott a szervezet csütörtökön.

A programok célja a magyar borok nemzetközi elismertségének növelése, valamint a magyar fogyasztók edukációja volt a minőségi borfogyasztás érdekében.

A Hungarian Wine Business Program legutóbbi két állomásán, Stockholmban és Helsinkiben összesen 25 borászat csaknem 90 bora mutatkozott be.

Svédországban április végén kétnapos eseményen mutatták be a borászatokat újságíróknak, bloggereknek, importőröknek, hotelek, vendéglők és kávézók képviselőinek.

A svéd borpiac sajátossága, hogy az alkoholértékesítésnek állami monopóliuma van, ez a program során jelentős figyelmet kapott.

Bővebben ...

Tags: Cabernet Franc, Kékfrankos, magyar borok, Agrármarketing Centrum , Hungarian Wine Business Program, Kielmayer Kristian, tokaji édes bor, Szekszárdi és Egri Bikavér

: Hírek; Találatok: 4217

BorZsongás Fesztivál 2022

BorZsongás Fesztivál 2022 - 5.0 out of 5 based on 1 vote

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Olvasóink értékelése: 5 / 5

2022. április 29 - május 1.

Május első hétvégéjén már javában dúl a tavasz, az ültetvények felett vibrál a levegő, minden az életet és a természetet ünnepli. Mi tagadás, bezsong ilyenkor az ember maga is. Egész Villányban program-program hátán várja a borozni vágyókat a BorZsongás Fesztiválon: zene, gyereksarok, dűlőtúrák, borkóstolók, pinceséták és még sok más.

Programok:

Április 29. péntek

Csányi Pincészet

17:00 TELEKI pincetúra
Villány leghosszabb pincerendszerének bejárása frissítővel – ingyenes, regisztrációhoz kötött: Keiblné Hendinger Andrea +36 70 702 8381