Tenger gyümölcsei roston zöldségekkel - recept
A köretként rostlapon sült zöldségeket készítünk. A karikára vágott sárgarépát, a feldarabolt gombát, vöröshagymát, cukkínit, piros paprikát megpirítjuk. Közben friss bazsalikomlevelet tépkedünk rá, félbevágott koktélparadicsomot adunk hozzá, apróra vágott zöldpetrezselyem társaságában és borssal fűszerezzük.
Ezután a tenger gyümölcseit is feltesszük a rostlapra, sóval, borssal ízesítjük. Amint megsült következhet a tálalás. A sült zöldségeket és a tenger gyümölcseit is felhalmozzuk a tányérra, és díszíthetjük karikára vágott citrommal, bazsalikommal. Jó étvágyat kívánunk!
Frank Sándor venesz díjas mesterszakács, a Fehértói Halászcsárda és Panzió tulajdonosa mestere halakból készült ételeknek. Videónkban most egy olyan recept következik amely tenger gyümölcseiből készül. Segítője Frank Zsolt szakács.
