Hortobágyi Bioszalámi

Bio szürkemarha, bio mangalica hús és bio mangalica szalonnájából, tengeri só és bio fűszerek hozzáadásával készült "magyaros" ízvilágú, kellemesen paprikás termék, igazi Hungaricum.
A Hortobágyi Bioszalámi az egészségére és a környezetére igényes ember nemes eledele. Magyarországon a biohús előállítás "zászlós hajója" a Hortobágyi Természetvédelmi és Génmegőrző Közhasznú Társaság.
A szürke marha és a mangalica a puszta gyógyfüvektől illatozó legelőit járja. A Kárpát-medencében kialakult ősi állatfajtáink társai az itt élő pásztoroknak a tiszta víz, a tiszta levegő, a puszta természeti értékeinek és kultúrájának megőrzésében.
Az ökológiai gazdálkodás eredményeként nyert biominősítésű magyar szürke szarvasmarha és mangalica sertés állománya kiválló alapanyag a húsipari termékek előállításához.
A Hortobágyi Közhasznú Társaság és a Balatoni József szalámi készítő közötti sikeres együttműködésnek köszönhetően a Hortobágyi Nemzeti Parkban tartott állatok biominősítésű húsának feldolgozása a mester kisteleki húsüzemében a Biokontroll Hungária KHT ellenőrzésével és tanúsításával történik.
A termékeink elkészítése során a különleges minőségű húsokhoz illő ízesítési és érlelési módokat választottuk. A biominőségű csemegepaprika, fokhagyma, bors, nádcukor és konyhasó valamint a bükkfával történő hidegfüstölés és szárításos érlelés a késztermék érzékszervi tulajdonságát egyedivé varázsolják.
A bioszalámi a Hortobágyi Nemzeti Park védjegyét viseli, környezetbarát, újrahasznosított csomagoló anyagban kerül kereskedelmi forgalomba. Az 500 gramm súlyura készített bioszalámi minőségét megőrzi 50 napig, plusz 20 °C foknál alacsonyabb hőmérsékleten, száraz hűvös helyen tárolva. A Hortobágyi Bioszalámi a fejlesztés évében, 1999-ben elnyerte az Év Bioterméke '99 "Nagy Díj"-át, 2000-ben az OMÉK-on második díjat, a FOODAPEST-en Újdonság Díjat nyert.
A termék előállítása során a Hortobágyi Közhasznú Társaságnál és a Kisteleki Húsüzemben alkalmazott minőségirányítási rendszerek: ISO 9001: 2000 szabvány betartásának tanúsítása, HACCP Élelmiszerbiztonsági Rendszer alkalmazása, TQM vezetési módszer alkalmazása.

Hús alapanyag: Hortobágyi Természetvédelmi és Génmegőrző Kht.
4071 Hortobágyi, Czinege J. u. 1.
Tel.: 06 52 589 110

Fax: 06 52 369 108
Email:Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.
Web: www.hortobagyikht.hu

Bivalyerős Bioszalámi

Oklevél:
Hortobágyi Bivalyerős Bioszalámi

Mint ahogy a nevében is szerepel, bio bivalyhúsból és faggyújából bio fűszerekkel készült nagyon csípős szalámi.
A Bivalyerős Bioszalámi az egészségére és a környezetére igényes ember nemes eledele. Magyarországon a biohús előállítás "zászlós hajója" a Hortobágyi Természetvédelmi és Génmegőrző Közhasznú Társaság.
A bivaly és a mangalica a puszta gyógyfüvektől illatozó legelőit járja. A Kárpát-medencében kialakult ősi állatfajtáink társai az itt élő pásztoroknak a tiszta víz, a tiszta levegő, a puszta természeti értékeinek és kultúrájának megőrzésében.
Az ökológiai gazdálkodás eredményeként nyert biominősítésű bivaly és mangalica sertés állománya kiválló alapanyag a húsipari termékek előállításához.
A Hortobágyi Közhasznú Társaság és Balatoni József szalámi készítő közötti sikeres együttműködésnek köszönhetően, a Hortobágyi Nemzeti Parkban tartott állatok biominősítésű húsának feldolgozása, a mester kisteleki húsüzemében a Biokontroll Hungária KHT ellenőrzésével és tanúsításával történik.
A termékeink elkészítése során a különleges minőségű húsokhoz illő ízesítési és érlelési módokat választottuk. A biominőségű csemegepaprika, kömény, fokhagyma, bors, nádcukor és konyhasó valamint a bükkfával történő hidegfüstölés és szárításos érlelés a szalámi érzékszervi tulajdonságát egyedivé varázsolják.

Hús alapanyag: Hortobágyi Természetvédelmi és Génmegőrző Kht.
4071 Hortobágyi, Czinege J. u. 1.
Tel.: 06 52 589 110

Fax: 06 52 369 108
Email: Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.
Web: www.hortobagyikht.hu

Hortobágyi Rackaszalámi

Bio racka juh húsából és faggyújából készült. Bio fűszerek hozzáadásával, kellemesen paprikás, birkahúsra jellemző háttérízű szalámi.
A Hortobágyi Rackacsemege az egészségére és a környezetére igényes ember nemes eledele. Magyarországon a biohús előállítás "zászlós hajója" a Hortobágyi Természetvédelmi és Génmegőrző Közhasznú Társaság.
A racka juh és a mangalica sertés a puszta gyógyfüvektől illatozó legelőit járja. A Kárpát-medencében kialakult ősi állatfajtáink társai az itt élő pásztoroknak a tiszta víz, a tiszta levegő, a puszta természeti értékeinek és kultúrájának megőrzésében.
Az ökológiai gazdálkodás eredményeként nyert biominősítésű racka juh és mangalica sertés állománya kiválló alapanyag a húsipari termékek előállításához.
A Hortobágyi Közhasznú Társaság és Balatoni József szalámi készítő közötti sikeres együttműködésnek köszönhetően, a Hortobágyi Nemzeti Parkban tartott állatok biominősítésű húsának feldolgozása, a mester kisteleki húsüzemében a Biokontroll Hungária KHT ellenőrzésével és tanúsításával történik.
A termékeink elkészítése során a különleges minőségű húsokhoz illő ízesítési és érlelési módokat választottuk. A biominőségű csemegepaprika, kömény, fokhagyma, bors, nádcukor és konyhasó valamint a bükkfával történő hidegfüstölés és szárításos érlelés a szalámi érzékszervi tulajdonságát egyedivé varázsolják.
A termék a Hortobágyi Nemzeti Park védjegyét viseli, környezetbarát, újrahasznosított csomagoló anyagban kerül kereskedelmi forgalomba. A 250 grammos bioszalámi a minőségét plusz 20 °C foknál alacsonyabb hőmérsékleten és száraz helyen tárolva 50 napig megőrzi. A Hortobágyi Rackacsemege a 2006. évi fejlesztés eredménye.
A termék előállítása során a Hortobágyi Közhasznú Társaságnál és a Kisteleki Húsüzemben alkalmazott minőségirányítási rendszerek: ISO 9001: 2000 szabvány betartásának tanúsítása, HACCP Élelmiszerbiztonsági Rendszer alkalmazása, TQM vezetési módszer alkalmazása.

Hús alapanyag: Hortobágyi Természetvédelmi és Génmegőrző Kht.
4071 Hortobágyi, Czinege J. u. 1.
Tel.: 06 52 589 110

Fax: 06 52 369 108
Email:Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.
Web: www.hortobagyikht.hu

Bio Sziki Mangalica Kolbász

A Sziki mangalica kolbász az egészségére és a környezetére igényes ember nemes eledele. Magyarországon a biohús előállítás "zászlós hajója" a Hortobágyi Természetvédelmi és Génmegőrző Közhasznú Társaság.
A mangalica sertés a szikes puszta zsombékos folyóparti legelőit járja. A Kárpát-medencében kialakult ősi állatfajtáink társai az itt élő pásztoroknak a tiszta víz, a tiszta levegő, a puszta természeti értékeinek és kultúrájának megőrzésében.
Az ökológiai gazdálkodás eredményeként nyert bio minősítésű mangalica sertés állománya kiváló alapanyag a húsipari termékek előállításához.
A Hortobágyi Közhasznú Társaság és Balatoni József szalámikészítő közötti sikeres együttműködésnek köszönhetően, a Hortobágyi Nemzeti Parkban tartott állatok bio minősítésű húsának feldolgozása, a mester kisteleki húsüzemében a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. ellenőrzésével és tanúsításával történik.
A termékeink elkészítése során a különleges minőségű húshoz illő ízesítési és érlelési módokat választottuk. A bio minőségű csípőspaprika, kömény, fokhagyma, bors, nádcukor és konyhasó valamint a bükkfával történő hidegfüstölés és szárításos érlelés a kolbász érzékszervi tulajdonságát egyedivé varázsolják.
A termék a Hortobágyi Nemzeti Park védjegyét viseli, környezetbarát, újrahasznosított csomagoló anyagban kerül kereskedelmi forgalomba. A kolbász a minőségét plusz 20 °C foknál alacsonyabb hőmérsékleten és száraz helyen tárolva 60 napig megőrzi. A Hortobágyi bivalyerős bivalyszalámi a 2005. évi fejlesztés eredménye.
A termék előállítása során a Hortobágyi Közhasznú Társaságnál és a Kisteleki Húsüzemben alkalmazott minőségirányítási rendszerek: ISO 9001: 2000 szabvány betartásának tanúsítása, HACCP Élelmiszerbiztonsági Rendszer alkalmazása, TQM vezetési módszer alkalmazása.

Hús alapanyag: Hortobágyi Természetvédelmi és Génmegőrző Kht.
4071 Hortobágyi, Czinege J. u. 1.
Tel.: 06 52 589 110

Fax: 06 52 369 108
Email: Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.
Web: www.hortobagyikht.hu