A nyitó napot Torkos Csütörtöknek nevezték el a rendezők, ekkor ugyanis a legtöbb harapnivalót fél áron kínálják, így azok is rászánnák magukat a hallal való barátkozásra, akik eddig anyagi okok miatt nem tették.

A sajtótájékoztatón szinte valamennyi résztvevő hangsúlyozta, mennyire kevés halat fogyasztanak a magyarok, pedig egészségügyi okokból ránk férne, hogy hús helyett ezt együnk. Ennek érdekében kisgyermekkorban kell apránként rászoktatni a kicsiket a hal ízére, akkor később is fogják szeretni, akárcsak az északi államokban élők.

A Hortobágyi Halgazdaság és a tokhaltenyésztéséről és feldolgozásáról híres Halház Kft. vezetői egyaránt kiemelték, mennyire fontos lenne, ha több helyen lehetne kapni – és nagyobb választékban – friss vagy éppen füstölt, feldolgozott halat.

Lesz még Valentin-napi hallakoma, élőhal bemutató, élményhorgászat és halászléfőző verseny.

Az ingyenesen látogatható fesztivál utolsó napján, február 16-án vasárnap megválasztják a 2014. év  Halételét is.