Günzer Tamás lett a Magyar Borok Mestere - 5.0 out of
5
based on
1 vote
Olvasóink értékelése: 5 / 5
Günzer Tamás lett a Magyar Borok Mestere
Hírek
Kevesebb bor kerül a pincékbe idén - 5.0 out of
5
based on
1 vote
Olvasóink értékelése: 5 / 5
Kevesebb bor kerül a pincékbe idén
Idén várhatóan kevesebb bor kerül a pincékbe az átlagosnál - mondta Horváth Csaba, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának (HNT) főtitkára csütörtökön az Országgyűlés mezőgazdasági bizottsága szőlészeti és borászati albizottságának ülésén.
Gasztrokrimi a magyar konyhaművészetről - 5.0 out of
5
based on
1 vote
Olvasóink értékelése: 5 / 5
Gasztrokrimi a magyar konyhaművészetről
A magyar gasztronómia kezdetét, az Újházi-tyúkhúsleves igazi receptjét és a magyar konyha elpaprikásodásának okait is megismerheti az olvasó Cserna-Szabó András és Fehér Béla közös könyvéből. Az Ede a levesben című kötetet, amely a Magvető és a M-Érték Kiadó gondozásában jelent meg, szerdán mutatták be Budapesten.
Európa díj a Bock Pincészetnek és a Bock Bisztrónak - 5.0 out of
5
based on
1 vote
Olvasóink értékelése: 5 / 5
Európa díj a Bock Pincészetnek és a Bock Bisztrónak
Az Európai Bor- és Gasztronómiai Egyesületek Szövetsége (CEUCO) Algarveban (Portugália) megrendezett IX. kongresszusán a nemzeti alapanyagok felhasználása és a nemzeti hagyományok ápolása érdekében kifejtett szakmai munkájáért Európa díjat adományozott a Bock Pincének (Villány), és a Bock Bisztrónak (Budapest).
A díjat Bíró Lajos és Bock József személyesen vette át. A CEUCO elismerését Magyarországon eddig két vállalkozás kapta meg, a Biarritz Étterem 2010-ben (Budapest), és az Aranykacsa Étterem 2007-ben (Pécs).
Hatnyelvű borászati szótár jelent meg - 5.0 out of
5
based on
1 vote
Olvasóink értékelése: 5 / 5
Hatnyelvű borászati szótár jelent meg
Hatnyelvű szőlészeti és borászati szótár jelent meg a Mezőgazda Kiadó gondozásában. A hiánypótló kiadvány ötezernél több szócikket tartalmaz magyar, angol, francia, német, olasz és orosz nyelven. Az ábécé szerint sorba rendezett magyar szakkifejezések a szőlészet és borászat különböző területeinek - a többi között a szőlőnövény biológiája, morfológiája, biokémiája, termesztéstechnológiája, technikai eszközei, művelési módjai, a borászati technológia, kémia és mikrobiológia - szavait ölelik fel.
Vendéglátóhelyek
Gasztronómiai rendezvények
Videó receptek
Törzsasztal ajánlata
