Tengeri halétel különlegesség garnélával - recept

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)
Csillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktív
 
Pin It

Tengeri halétel különlegesség garnélával - recept

Törzsasztal receptek 7.: Tengeri halétel különlegesség

Ezúttal egy mediterrán hangulatú tengeri halétel különlegességet készítünk. A spagettit kifőzzük sáfrányos vízben. A halszeletek mindkét oldalát serpenyőben olívaolajon megsütjük, sózzuk, borsozzuk. A spagettihez vöröshagymát apróra vágjuk, olajon megpirítjuk, kockára vágott piros és zöldpaprikát, paradicsomot, zöldhagymát, fokhagymát lila hagymát, bazsalikomot, oregánót adunk hozzá. Sózzuk, borsozzuk, és egy kis tejszínnel felengedjük, majd olívabogyót darabolunk bele. A spagettit hozzáadjuk a kész alaphoz. Külön a garnélákat szintén olívaolajon elkészítjük. Tálaláskor a tésztás alapra helyezzük a halszeleteket és a garnélákat.
 

Hozzávalók 4 személyre:

  • Spagetti 40 dkg
  • Sáfrány 1 csipet
  • Halfilé 80 dkg
  • Garnéla 20 dkg
  • Olívaolaj 0,5 dkg
  • Vöröshagyma 0,5 dkg
  • Fokhagyma 0,1 dkg
  • Zöldhagyma 1 csomó
  • Lilahagyma 0,5 dkg
  • Pirospaprika 10 dkg
  • Zöldpaprika 0,5 dkg
  • Paradicsom 10 dkg
  • Oregánó 1 csomó
  • Bazsalikom 1 csomó
  • Tejszín 2 dl
  • Olívabogyó 0,5 dkg
  • Só 1 csipet
  • Bors 1 csipet
 
Pin It
©2019 Kontraszt Web és Videó Stúdió Szeged. All Rights Reserved.

Keresés