Káposztás harcsa - recept

Káposztás harcsa - recept - 5.0 out of 5 based on 1 vote
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Olvasóink értékelése: 5 / 5

Csillag aktívCsillag aktívCsillag aktívCsillag aktívCsillag aktív
 
Pin It

Kapros-káposztás harcsa cserépcsuporban - recept

Törzsasztal receptek 18.: Kapros, káposztás harcsa cserépcsuporban

Kapros káposztás harcsa cserépcsuporban, vele sült kenyérrel. Az előzőleg feldarabolt, bepácolt harcsahúsokat a sózott, borsozott, zsemlemorzsás paprikás lisztben megforgatjuk és serpenyőben, olajban elősütjük. Egy másik serpenyőben elkészítjük a káposztát, melyhez vöröshagymát aprítunk, és együtt megpároljuk. Sóval, borssal, őrölt paprikával ízesítjük, majd egy kis tejjel felengedjük. Miközben a káposzta párolódik, kaprot vágunk össze és hozzáadjuk. Az elősütött harcsahúsokat szintén a káposztához tesszük, és tejföllel ízesítjük. Ezután a tűzről levéve cserépcsuporba kanalazzuk át, majd tejföl következik. A kenyértésztát, ami lehet lángos tészta is kicsit, megformáljuk és a csuprok tetejére borítjuk. Nincs más dolgunk, minthogy betegyük a sütőbe, és kb. 15 percig készre sütjük.

 
 

Hozzávalók 4 személyre:

  • Filézett harcsahús 80 dkg
  • Só 1 dkg
  • Bors 0,2 dkg
  • Paprika 2 dkg
  • Ételízesítő 1 dkg
  • Étolaj 2 dl
  • Liszt 50 dkg
  • Élesztő 2 dkg
  • Zsemlemorzsa 5 dkg
  • Vöröshagyma 1 fej
  • Savanyú káposzta 50 dkg
  • Tej 1 dl
  • Kapor 1 cs.
  • Tejföl 10 dkg

 
Pin It
©2019 Kontraszt Web és Videó Stúdió Szeged. All Rights Reserved.

Keresés