Harcsaropogós sonkába tekert fehér spárgával - recept

A harcsaropogós elkészítéséhez darált harcsahúst használunk. Teszünk bele tojást, burgonyalisztet, sót, borsot, apróra vágott snidlinget és zöldpetrezselymet, majd jól összedolgozzuk, megformázzuk, végül vaslapon megsütjük.
Köretként sonkába tekert fehér spárgát (csirág) adunk hozzá: A spárgát először megtisztítjuk, majd legőzöljük (gőzölő, vagy egy edény forró víz és egy rács segítségével), adagonként 4-5 db spárgát betekerünk bacon szalonnába. Némi olajon feltesszük a rostlapra. Sülés közben átfordítjuk, hogy minden oldala átsüljön.
Tálalásnál ízlésesen elhelyezzük a tányéron a harcsaropogóst és a spárgát. Díszíthetjük snidlinggel, zöldpetrezselyemmel, bazsalikommal, paradicsommal. Jó étvágyat kívánunk!




 


Pin It
Rating:
( 1 Rating )

Antal Pincészet Baja - Antalvin Kft.

Béla Borászat Imrehegy. A Béla Borászat minőségi palackozott borai: Riesling, Olaszrizling, Nektár, Cserszegi Fuszeres, Cabernet Cuvée, Kékfrankos, Pinot Noir - Kékfrankos Rose

Gere Tamás és Zsolt pincéje - Villány. Borkostoló, vendéglátás, étterem, bororzó. Borok: Villányi Olaszrizling, Siklósi Hárslevelű, Villányi Rosé, Villányi Kékoportó, Villányi Kékfrankos, Villányi Pint Noir, Villányi Cabernet Sauvignon

Polgár Pincészet, Polgár Zoltán borász, Villány, pincelátogatás, borkóstoló vörösbor, szállás, panzió

A Tolcsva Bor Kft. bemutatkozó oldala. Sajgó Pincészet és Panzió Tolcsva. Boraink: Tokaji Furmint (Félédes, száraz), Tokaji Sárgamuskotály, Tokaji Hárslevelű, Tokaji Szamorodni (Édes, száraz) Tokaji Késői Szüretelésű (Furmint, Sárgamuskotály, Hárslevelű), Tokaji Aszú (3,5,6 puttonyos), Tokaji Aszú Eszencia, Tokaji Eszencia (Nektár)  Borkóstoló, borkostolás, vendéglátás.

Varsányi Pince Verpelét. A Varsányi Pince bemutatkozó oldala. Boraink: Verpeléti Muskotály, Debrői Hárslevelű. Borkóstoló, borkostolás, vendéglátás.

Keresés