Habos-mákos palacsinta meggymártással - recept

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)
Csillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktív
 
Pin It

Habos-mákos palacsinta meggymártással - recept

Törzsasztal receptek 9.: Habos-mákos palacsinta meggymártással

Egy meglehetősen finom desszerttel, a habos mákos palacsintával meggymártással ismerkedhetünk meg. Az elkészítése a következőképpen történik: Serpenyőben cukrot olvasztunk, (karamellizálunk), meggyborral felöntjük, friss, vagy fagyasztott meggyet, esetleg meggybefőttet teszünk hozzá. Az így kapott mártást vízben előzőleg elkevert burgonyakeményítővel sűrítjük. A még jobb íz hatás elérése érdekében baylies-zel meglocsoljuk. A habos mák töltelék elkészítése a következő lépés. Egy edénybe tejszínt öntünk, puding porból készített sárgakrémet, ízlés szerint cukrot és mákot adunk hozzá, majd tejszínhabot keverünk bele. A tölteléket az elkészített palacsintákra kenjük,összetekerjük, tányérra helyezzük, és a mártással meglocsoljuk.

 

 

Hozzávalók 4 személyre:

  • Liszt 20 dkg
  • Só 1 dkg
  • Tojás 3 db
  • Olaj 1 dl
  • Mák 10 dkg
  • Cukor 10 dkg
  • Tejszín 10 dkg
  • Bailey's 4 cl
  • Burgonyaliszt 1 dkg
  • Pudingpor 3 dkg
  • Tej 3 dl
  • Vaníliás cukor 2 dkg
  • Meggy 20 dkg
  • Meggybor 2 dl
  • Citromhéj 1 db
 
Pin It
©2019 Kontraszt Web és Videó Stúdió Szeged. All Rights Reserved.

Keresés