Erdőszéli randevú (vaddisznó, házi sertés)
Illés Németh István és munkatársa a szegedi Stüszi Vadász Étteremben Erdőszéli randevút (vaddisznóhús és sertéshús) készít, fahéjas almával töltött burgonya krokettel. A vadhús nem csak ízletes, de egészséges is, ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag. A vadhúsok íze különböző, ez függ az állat fajtájától és attól is, hogy mely évszakban ejtették el.
Facebook Social Comments
