Archívum
A 2009.09.26-i adás tartalma.
(A televízióműsor összekötő szövegei írott formában)
Sok szeretettel köszöntöm kedves nézőinket! Önök a Törzsasztal Borászati és Gasztronómiai Magazint látják. Két művész ember a főszereplője mai műsorunknak, akik persze erősen kötődnek a gasztronómiához. Egyikük egy neves színművész, Pindroch Csaba, akiről valószínűleg kevesen tudják, hogy kis híján szakács lett, de a gasztronómiához még színészként sem lett hűtlen.
A másik művész, Balatoni József szalámi mester, aki a kolbász és szalámi készítés tudományát fejlesztette művészi szintre. Mindketten abszolút profik és mélyen elkötelezettek választott hívatásuk iránt, tehát itt a helyük műsorunkban.
Pindroch Csabával a John Bull Pub kertjében készítettünk interjút.
Pindroch Csabával sokan találkozhattak Szeged utcáin Koltai Róbert filmje, a Magic Boys forgatása során. Ezt az alkalmat ragadtam meg és kértem tőle interjút, kissé vakrepülésszerűen, hisz még a riport elején sem gondoltam hogy milyen erősen kapcsolódik a törzsasztal témaköréhez, túl azon, hogy igazi ínyenc. Nagyon kevesen tudják róla, hogy szakács tanulóként kezdte a nagy betűs életet.
Sorozatunk utolsó részében Balatoni József szalámi mester bemutatja saját birodalmát, a Balatoni Hús Kft-t.
Balatoni József szalámi mesterrel, a kolbász és szalámi készítés műhelytitkaival már megismerkedhettek a Törzsasztal korábbi adásaiban. Most azonban olyan helyre is elkalauzoljuk önöket, amit kamera nem sűrűn láthat, hisz a sorozat utolsó részében az üzemet, a Balatoni Hús Kft-t is bemutatja a kisteleki szalámi mester. A következő percekben olyan ismeretekhez juthatnak, melynek segítségével akár konkurenciát is teremthetnek a vállalkozásnak. No jó, ez azért túlzás.
