: Január; Találatok: 1997

Tanyasi disznótor 2013 Hódmezővásárhely

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Tanyasi disznótor 2013 Hódmezővásárhely

Időpont: 2013. január 26.

Visszaidézzük a régmúlt időkből a falusi disznóvágás hangulatát.
Felnőttek és gyerekek számára egyaránt nagy élményt nyújt a disznótoros program, amely során élőben megtekinthetik a disznó feldolgozását.
Egész napos hagyományos disznótor, korlátlan étel és borfogyasztással, valamint lovas kocsizás vagy lovaglás.

Program:

06:30 Pálinkás jó reggelt! - a hideg ellen
A reggel további főszereplője a disznó, amelyet hagyományos módon, szakavatott böllér irányításával dolgozunk fel. Mindenki saját maga döntheti el, hogy csak szemlélője szeretne maradni az eseményeknek, vagy aktívan részt kíván venni a pörzsölésnél, tisztításnál, bontásnál és a hús feldolgozásánál.
09:00 Reggeli: hagymás vér, friss kenyérrel, ház savanyúság
10:00 Lovaglásról sem feledkezünk meg. Azok akik már megbízhatóan lovagolnak önállóan, a gyerekeknek és a kezdőknek a fedelesben lesz lovaglás! Lehetőség lesz lovas kocsizásra.
13:00 Ebéd: friss sült pecsenye hagymás burgonyával, házi savanyúsággal
Ebéd után készítjük el a hurkát, kolbászt. Közben kisütjük a zsírszalonnát, így elkészül a töpörtyű is.
19:00 Vacsora: orja leves, sült hurka kolbász hagymás krumpli, házi savanyúság

A fő étkezések között lehet kóstolgatni, és mindenki annyit eszik, amennyi jól esik.

Pontos helyszín:
Dél-Alföldi Lovasudvar (Tanya 4007)

Belépő:
Felnőtt: 7500 Ft
Gyerek: 3000 Ft
Nézelődni ingyen lehet.

Információ:
Gálné Bánfi Katalin
30/699-3484
Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

: Január; Találatok: 1749

Vince-napi pincejárás 2013. Kisharsány

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Vince-napi pincejárás 2013. Kisharsány

Időpont: 2013. január 19.

Régi szokás, hogy a szőlősgazdák Vince-nap időjárásából és a metszett "Vince vesszők" állapotából jósolták a szüret gazdagságát. E napon egyik pincéből a másikba járva áldomásoztak, kóstolták egymás borait. A tőkékre Isten áldását kérték, s a biztonság kedvéért még babonás fortélyokat is bevetettek, a természet iránymutatásait követve.
A Tenkes-hegytől, Siklóson, Kisharsányon át Villányig vezető programsorozat nem titkolt célja, hogy a Vince-nap újra egy élő, közös borvidéki hagyomány legyen. Természetesen Önökkel együtt, kedves Vendégeink!
"Ha szent Vintze napja fénylik, megtelik a pintze, és sok jó bort várhatni". A napsugár igazi áldás, segítségével megcsordul a jég és tellik a pince. Pincéink ajtaját szélesre tárva, szeretettel várjuk!

Pincéről pincére - Variációk Vincére

Gere Tamás és Zsolt műemlék pincéje Nagyharsány, Pincesor DŰLŐJÁRÓ VINCE csoportos bortúra / HARMADIK HELYSZÍN	16.30-18.00-ig Vince napi pincelátogatás Gere Tamás Nagyharsányi Pincéjébe Gere Tamás és Zsolt a nagyharsányi pinceajtókat tárja szélesre, hogy vendégül lássák a nagyérdeműt. Érkezéskor köszöntő itallal és egy kis harapnivalóval várjuk, majd szemre- és szájra vételezzük, hogy mit is rejtenek a hordók. A bátrabbakat egy játékos vetélkedőre invitáljuk: „Lopd a bort, ha tudod”, hogy ne csak a termés, hanem a hangulat is jó legyen! Egyéni bejelentkezés díja: 2.500 Ft/fő (5 boros borkóstoló, harapnivaló) Maximális létszám: 50 fő Bővebb információ:+36-72/592-009
Bock Pince Panzió Étterem Villány, Batthyány u. 15.	19.30 Vacsora és pincebarangolás a Bock Pincészetnél Négyfogásos vacsora és egy vezetett pincelátogatás várja, ahol - többek között - az idén elkészült 100 méteres pincét, és a kupolatermet mutatjuk be. Vince napi vacsora ajánlat: Előétel: Bock vegyes ízelítő - házi készítésű sonka, szalámi, körítve Ajánlott bor: Bock Olaszrizling 2011 Leves: Orjaleves – házi tésztával, húscsonttal, vele főtt zöldségekkel Ajánlott bor: Bock Rosé 2012 Főétel: Ropogós malaccsülök - vargányás raguval Ajánlott bor: Ermitage 2009 Desszert: Csörögefánk - illatos baracklekvárral Részvételi díj: 6.100 Ft/fő Részvételi díj ajánlott borokkal: 6.900 Ft/fő Maximális létszám: 50 fő I Bővebb információ: +36-72/492-919
Polgár Bortrezor Pince Villány, Arany János utca 7.	10.00 Vince napi borkóstolóval egybekötött pinceséta Polgár Zoltán vezetésével Pincesétával egybekötött, forgalomban még nem található, 4 hordós bor kóstolása kemencében sült, mangalicaszalonnás lepénnyel. Részvételi díj: 2000 Ft/fő, szállóvendégeinknek 600 Ft/fő Maximális létszám: 60 fő Bővebb információ: +36-72/492-053 Vacsora a Polgár Bortrezor pincében zenei kísérettel (előzetes bejelentkezés szükséges) Polgár pincepörkölt, házi savanyúsággal, házi rétes, 4 féle kiváló Polgár bor kíséretében. Részvételi díj: 4.500 Ft/fő, a délelőtti pincesétán résztvevők számára 4.000 Ft/fő. Maximális létszám: 50 fő Bővebb információ: +36-72/492-053

Gere Tamás és Zsolt műemlék pincéje
Nagyharsány, Pincesor

DŰLŐJÁRÓ VINCE csoportos bortúra / HARMADIK HELYSZÍN

16.30-18.00-ig Vince napi pincelátogatás Gere Tamás Nagyharsányi Pincéjébe

Gere Tamás és Zsolt a nagyharsányi pinceajtókat tárja szélesre, hogy vendégül lássák a nagyérdeműt. Érkezéskor köszöntő itallal és egy kis harapnivalóval várjuk, majd szemre- és szájra vételezzük, hogy mit is rejtenek a hordók.
A bátrabbakat egy játékos vetélkedőre invitáljuk:
„Lopd a bort, ha tudod”, hogy ne csak a termés, hanem a hangulat is jó legyen!

Egyéni bejelentkezés díja: 2.500 Ft/fő
(5 boros borkóstoló, harapnivaló)
Maximális létszám: 50 fő
Bővebb információ:+36-72/592-009

Bock Pince Panzió Étterem
Villány, Batthyány u. 15.

19.30 Vacsora és pincebarangolás a Bock Pincészetnél

Négyfogásos vacsora és egy vezetett pincelátogatás várja, ahol - többek között - az idén elkészült 100 méteres pincét, és a kupolatermet mutatjuk be.

Vince napi vacsora ajánlat:
Előétel: Bock vegyes ízelítő - házi készítésű sonka, szalámi, körítve
Ajánlott bor: Bock Olaszrizling 2011
Leves: Orjaleves – házi tésztával, húscsonttal, vele főtt zöldségekkel
Ajánlott bor: Bock Rosé 2012
Főétel: Ropogós malaccsülök - vargányás raguval
Ajánlott bor: Ermitage 2009
Desszert: Csörögefánk - illatos baracklekvárral

Részvételi díj: 6.100 Ft/fő
Részvételi díj ajánlott borokkal: 6.900 Ft/fő
Maximális létszám: 50 fő I Bővebb információ: +36-72/492-919

Polgár Bortrezor Pince
Villány, Arany János utca 7.

10.00 Vince napi borkóstolóval egybekötött pinceséta Polgár Zoltán vezetésével

Pincesétával egybekötött, forgalomban még nem található, 4 hordós bor kóstolása kemencében sült, mangalicaszalonnás lepénnyel.

Részvételi díj: 2000 Ft/fő, szállóvendégeinknek 600 Ft/fő
Maximális létszám: 60 fő
Bővebb információ: +36-72/492-053

Vacsora a Polgár Bortrezor pincében zenei kísérettel

(előzetes bejelentkezés szükséges)

Polgár pincepörkölt, házi savanyúsággal, házi rétes, 4 féle kiváló Polgár bor kíséretében.

Részvételi díj: 4.500 Ft/fő, a délelőtti pincesétán résztvevők számára 4.000 Ft/fő.
Maximális létszám: 50 fő
Bővebb információ: +36-72/492-053

Vendégeinket a helyszínek között buszokkal szállítjuk.
A programokra és a buszjáratra előzetes helyfoglalás, bejelentkezés szükséges.

: Január; Találatok: 1568

Vince-napi vesszővágás 2013 Ópusztaszer

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Vince-napi vesszővágás 2013 Ópusztaszer

Időpont: 2013. január 19.

„Vincevessző” – vágás, új borrendtagok avatása, élő népzenével kísért borkóstolás és borbemutató várja az év első programján az Ópusztaszeri Nemzeti Történeti Emlékpark látogatóit.

A néphagyomány szerint Szent Vince vértanú napján (január 22.) tájegységenként különbözőképpen megjósolják a várható szőlőtermést. „Ha megcsordul a Vince, tele lesz a pince”, vagyis, ha enyhe az idő és olvad ezen a napon, akkor jó bortermésre lehet számítani. A szeri monostor gazdasági épületei között tárták fel az Alföld egyik legnagyobb borospincéjét, ami azt bizonyítja, hogy már a középkorban jelentős szőlőtermesztés folyhatott a területen. Az Emlékparkban január 19-én (szombaton) az ún. „vincevessző” levágásával történik a jövendölés. Ennek során a szőlőtőről lemetszett vessző állapotából következtetnek a várható termésre.

A főbejáratnál forralt borral, teával várják az érkezőket, akik a Vince-napi vesszővágás alkalmából a Feszty-körkép megtekintésére is feljogosító, 50%-os kedvezményes belépőt válthatnak. A megjelenő borrendek vezetésével zenés felvonulás kezdődik a skanzen Szegedi tanyájához, ahol megtörténik a vesszővágás és a termésjóslás. Az Árpád-emlékmű előtt idén is új borrendi tagokat avat a Szent Vince Borrend. A jelölteket az avatás előtt különböző játékos próbatételeknek vetik alá, melynek során számot kell adniuk alkalmasságukról, a bor és a szőlő alapos ismeretéről. Végül a Feszty-körkép épületében kerül sor a hegyközségek kóstolással egybekötött borbemutatójára, ahol az érdeklődő borbarátok szomjúságuk mellett zsíros kenyérrel étvágyukat is csillapíthatják.

Program:

11.30 Gyülekezés, vendégvárás forralt borral és teával a főbejáratnál
12.00 Köszöntők, rövid előadás a Vince-napi hagyományokról
12.30 Zenés felvonulás a skanzen Szegedi tanyájához
12.45 Vincevessző-vágás, termésjóslás
13.00 Új borrendi tagok avatása az Árpád-emlékmű előtt
14.00 Hegyközségek borkóstolóval, élő népzenével kísért borbemutatója

A szervezők a programváltoztatás jogát fenntartják!

: Január; Találatok: 2139

V. Tenkesalja Böllérverseny 2013. Siklós

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

VI. Tenkesalja Böllérverseny 2014. Siklós

Időpont: 2014. 02. 08 Siklós, Tenkes kapitánya lovastanya

Sok városi gyerek már azt sem tudja, milyen is a disznóvágás - noha vidéken még élő a hagyomány. Éppen ezt a hagyományt szeretné fenntartani, ápolni a Tenkesalja Böllérverseny - idén egy világrekorddal. A tél a falvakban nem múlhatott el úgy, hogy az addig hizlalt jószágok sivítása ne verje fel a hajnali csendet. Manapság viszont már sok gyerek valószínűleg azt sem tudja, milyen is az a disznóvágás - a kolbásszal, sonkával csak a boltban találkozik, általában szeletelve, lefóliázva. Ezen is változtatni akartak Siklóson, amikor először rendezték meg a Tenkesalja Böllérversenyt, amelyből az elmúlt években hagyomány lett. 2012-ben ráadásul világrekord-kísérletbe is fogtak, amely sikerrel zárult: nem tévedés, 620 méteres (!) kolbászt sikerült tölteni Siklóson. Természetesen emellett versenyt is tartanak, mégpedig a hagyományos disznóvágás feladataiból. Így minősítik a csapatmunkát, a böllérmunkát, a húselőkészítést, de készíteni kell a hagyományokhoz illő disznótoros levest, hurkát, kolbászt és egy káposztás ételt is. Emellett nem hiányozhat a fogópálinka és a forralt bor sem - utóbbiakat szintén zsűrizik. A nap az eredményhirdetéssel és a disznótoros vacsorával zárul - s ahogy egy disznótoron szokás, senki sem marad éhen.

További info: http://www.tenkeslovastanya.hu