Sobri Jóska híres zsivány
Kit megfogni már sok kíván,
Kerek, poros az orcája
Ezer csók illenék rája.
Ismertek voltak még a Patkó testvérek, Posta és Jancsi, Gelencsér Jóska és Oroszlán Pali. A betyárok táplálkozása egyenőtlen, rendszertelen volt. Mivel szinten állandóan menekülésben voltak, főzőedényeik nem lévén meleg ételre csak a tanyákon és a jobb módú családoknál számíthattak, ahol vagy kényszerűségből vagy jószívűségből látták vendégül őket. A csárdákban viszont szívesen látták őket, hiszen a lopott holmi orgazdái legtöbbször a csárdagazdák voltak. A tanyákról juhot és malacot hajtottak el, aminek a többségét eladták, mert az erdőben sütés veszélyes volt - könnyen a nyakukra hozta a pandúrokat. Magukkal főleg füstölt húst, szalonnát és sok tojást vittek, azért, mert ezekből gyorsan tudtak akár meleg ételt is készíteni - ehhez főleg a sok tojás szükségeltetett. A csárdákban főleg levest és húst ettek, főzeléket akkor még a polgári családoknál se nagyon ismerték. Reggel pálinkát, estefelé bort ittak - töméntelen mennyiségben. A leghíresebb somogyi csárda a Becsali volt, melyről a nóta ezt mondja:
Becsalábi járnak híres lányok,
Rézitcéből isznak a betyárok.
Becsaliba járok,
A betyárbandába magam is beállok.
Zsindelyezett a becsali csárda,
Rezgő pohár, víg muzsika járja,
Jó bor mellett, cigány mellett
Betyárok közt énekelget
Korcsmárosné kökényszemű lánya.
Horváth Dezső
