Petíció a 2011-es Bocuse d’Or Selection Hungary verseny megrendezésével kapcsolatban
Kedves Kolléga!
Kérlek, hogy amennyiben egyetértesz az alábbi Petícióban foglaltakkal, azt neveddel és lakóhelyeddel kiegészítve küldd el a Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát. címre. (az adatoknál csak a várost kell feltüntetni, pl. Szakács Béla, Kalocsa)
Egyúttal kérlek, hogy a petíció aláírásának lehetőségét minél szélesebb szakmai körben teremtsük meg, ha egyetértesz, küldd azt tovább kollégáidnak is.
---
Petíció
Alulírottak, mint a magyar szakácstársadalom tagjai őszinte megdöbbenéssel értesültünk arról, hogy milyen események történtek a 2011-es Bocuse d’Or Selection Hungary verseny megrendezésével kapcsolatban.
Jelen petícióval erkölcsi támogatásunkról, szolidaritásunkról biztosítjuk azokat a kollégáinkat, akik vállalták a megmérettetést, azokat a terheket és lekötöttségeket, amelyekkel a világ legjelentősebb melegkonyhás szakácsversenyére történő felkészülés jár, és most kisemmizik őket megszerzett jogukból, semmibe véve a szakácsok elkötelezettségét, munkáját, és a felkészülésbe fektetett idejét, energiáját és pénzét.
Érthetetlennek, és jogszerűtlennek tartjuk, hogy az elődöntőkben, tisztességes versenyben magukat megmérettetett szakácsok helyett ugyanakkor egy olyan kolléga kapott jogot a döntőben történő részvételre, aki nevezést nem adott be, és semmilyen legális módon nem teljesítette az eredeti versenykiírásban foglalt feltételeket.
Aggodalmunkat fejezzük ki, hogy a Bocuse d’Or magyarországi megrendezésének joga egy olyan, érdekcsoport kezébe került, akik figyelmen kívül hagyják a hazai szakácsszakma általános érdekeit, és ezt a presztizsértékű versenyt kizárólag a saját céljaik megvalósítására, és az általuk képviselt szűk szakmai elit marketingeszközeként használják fel, privatizálva és a mutyizás szintjére züllesztve Paul Bocuse úr szellemi és szakmai örökségét, amely jogosan illetne meg minden jó szándékú magyar szakácsot.
A verseny megrendezési jogaival rendelkező szervezetet minősíti ugyanakkor, hogy egy olyan egyesülés kezébe adta a szakmai irányítás lehetőségét, amely a közeli múltban tett nyilatkozatával a magyar gasztronómia érdekeivel ellentétesnek minősítette a Bocuse d’Or versenyt, és kijelentette:, hogy „Az egyetlen versenyzőre összpontosító, egyészen rendkívüli erőforrásokat igénylő, s a látványosságra is mind több súlyt helyező versenyfelkészülés helyett…más célokat, Magyarország szempontjából reálisabb célokat kíván támogatni.”
2011. szeptember
