Megérkezett a francia újbor, Beaujolais-ünnep Budapesten
Air France lyoni járatával november 15-én Budapestre is megérkezett a 2012-es év első francia újbora, a nagyhírű Beaujolais Nouveau, amely hagyományosan minden év novemberének harmadik csütörtökén kerül piacra világszerte. A Burgundia legnagyobb bortermelő vidékéről származó könnyű vörösbor kiváló aperitif, de szárnyasokhoz, salátákhoz is ajánlják. Az ünneplés forgatókönyvét persze nagyban befolyásolták az időjárási viszonyok – a lyoni járat köd miatt csak később szállhatott fel, s késve landolt Budapesten –, így a szakmai újságírókból és borszakértőkből álló fogadóbizottság a Fő utcai Pavillon de Paris hangulatos kerthelyiségében, hamisítatlan francia ínyencfalatok társaságában várta ki a legendás újbor érkezését.
A Beaujolais Nouveau gyümölcsös aromái leginkább 11 °C-on élvezhetők, ezért ezt a vörösbort kifejezetten illik hűteni. Alapanyaga a bőtermő és viszonylag nagy tűrőképességű szőlőfajta, a „Gamay Noir a Jus Blanc”. Franciaországban a Beaujoalis Nouveau divatja a XIX. századra tekint vissza, s az a nem elkerülendő tény hívta életre, hogy az újbor kóstolásából a szakértők következtetni tudnak az évjárat várható minőségére.
Franciaországban 12 Beaujolais bortermelő vidék található mintegy 20 ezer hektáron, köztük a két legfontosabb a Beaujolais és a Beaujolais Villages, melyek ketten évi 80 millió palackot forgalmaznak. Boraik 40 %-át exportra, a világ 110 országába szállítják.
Az újbor ünnepe hatalmas idegenforgalmi attrakció, elsősorban a Beaujolais történelmi fővárosában, Beaujeu-ban, ahol egyszer érdemes turistaként is részt venni a 3 napos ünnepen – rengeteg kóstolóval, hatalmas vásárral és sok-sok mulatsággal.
(További infók: www.beaujolais.com; http://hu.franceguide.com)
