Kávéreneszánsz, kézműves édességekkel
Soha nem volt izgalmasabb a kávék világa, mint manapság. A klasszikus főzött, sőt, házilag pörkölt, darált, a párnás, a kapszulás, a porított „fekete leves” egyaránt reneszánszát éli és azt is tudja már a mai fiatal generáció, hogy a kávézás nem csupán egy csésze ital felhörpintése.
Kávémárkák és kávégépek, teák, üdítők, smoothie-szerű fagylalt, és persze víz! Igen, a kávé, amit megiszunk, annak 98 százaléka víz, nem mindegy tehát, milyen. Lágy, kemény, tiszta, ízesített, ásványi anyaggal teli, tisztított vagy klóros? A kávékészítő masinák mellett tehát a víztisztító készülékek forgalmazói is szép számmal voltak jelen a hétvégi Kávébár Bazáron. Mind a „civilek”, mind a szakmai látogatók sok újat megtanulhattak, és nemcsak a szakmai versenyeken és előadásokon, de akkor is, ha csak végigsétáltak a pálinkás, boros, pezsgős, konyakos standok környékén.
Az idén mintha több, az ital mellé való rágcsálni és ropogtatnivaló kapott volna helyet a Corinthia Hotel Budapest termeiben, a kézműves desszertektől a csupa magból készült kekszekig. A látogatók hálásak is voltak a kóstolókért, különösen a mesterséges adalékoktól mentes falatkákért, amellyel egy fiatal vállalkozás mutatkozott be. Mellettük a hagyomány is képviseltette magát, egy 30 éve a piacon lévő süteményes cég képében.