Először mutatkoznak be együtt a Balaton, Villány és Pannonhalma közösségi összefogáson alapuló régiós bormárkái.
Hagyományosan minden év tavaszán debütál a BalatonBor legújabb évjárata: ezúttal május 21-én, a Societé Bistróban lehet először megkóstolni a 2018-as olaszrizlingeket. A sétálókóstolón maguk a borászok mutatják be a BalatonBor legfrissebb évjáratát. Az eseményt Szalay-Bobrovniczky Alexandra, Budapest főpolgármester-helyettese nyitja meg.
Az évjáratpremierhez másodjára csatlakozik Villány közösségi bormárkája, a REDy, de új díszvendég is érkezik: a közönség a Pannonhalmi borvidék összefogásának eredményeként született rajnai rizling alapú házasítást, a PH-Értéket is megkóstolhatja. A közösségi bormárkák mellett a rendezvényen a régiós borpiramis következő szintjén álló HegyBorok szinténbemutatkoznak.
A BalatonBor megalakulása óta évről évre egyre sikeresebb: egyre több termelő küldi el borát bírálatra, egyre többen ismerik meg a márkát, és keresik a termelőknél és a viszonteladóknál is. Ezzel összhangban a palackszám is folyamatosan nő, az idei évben 60 ezer palack kerül piacra. Idén a BalatonBor fókuszában a gasztronómiai értékesítés áll. A vendéglátás szereplőit motiválhatja, hogy aki legalább 60 palackra ír alá szerződést, az első 12 palackot most ingyen kapja meg a termelőtől.
Szótár:
BalatonBor
A BalatonBor kifejezetten a Balatoni borrégió területéről szüretelt olaszrizlingből készülő könnyed, jó ivású reduktív bor. A bíráló bizottság döntése értelmében csak minőségi, hibátlan borok kerülhetnek palackozásra. A borok és a felvásárolt szőlő piaci ára is adott: így fognak össze a borászok a szőlő alacsony felvásárlási ára ellen. A bíráló bizottság által jóváhagyott borok egységes cimkével és csavarzárral kerülnek lepalackozásra. Első évjárat: 2015
A REDy egy portugieser-alapú házasítás, amelyben megjelenhetnek egyéb Villányban honos fajták is. A portugieser aránya 51-66%, a hazai fajtáké (blauburger, kadarka, kékfrankos és zweigelt) 20-49%, míg a nemzetközi fajták aránya 0-14% lehet. A cél minden esetben egy illatában piros- és feketebogyós gyümölcsös, enyhe hordóhasználattal megtámogatott, fűszeres, lendületes, fiatalos bor. A borokat megjelenés előtt egy külön eredetvédelmi bizottság minősíti – akárcsak a cabernet franc-okat. Aki megkapja a minősítést, az használhatja a nevet és az egységes arculatot. Első évjárat: 2017
A Pannonhalmi Borvidék könnyedsége és jellegzetes egyénisége mutatkozik meg a PH-Érték elnevezésű borban, amely egy rajnai rizling (minimum 50%) alapú házasítás. Fontos kitétel, hogy a házasításba kerülő illatos szőlőfajták aránya nem haladhatja meg a 30%-ot. A szőlő esetében elsődleges szempont a környezettudatos gazdálkodás és a kézi szüret, valamint csak a szigorú minőségellenőrzésen átesett borok kerülhetnek lepalackozásra PH-Érték néven. Friss és üde házasítás, a bor kerek kortyban ölt testet. Első évjárat: 2017
Forrás: https://turizmus.com
