Szombaton, március 29-én úgy böjtölhet, ahogy még soha! Gasztronómiai kirándulásra hívjuk az országot, amely túrán ledöntjük a régi közhiedelmet, miszerint a húselhagyás unalmas, megmutatjuk a böjt sokszínűségét és változatosságát. A korai paraszti világból indulunk, és napjaink legjobb séfjeinek konyhájába érkezünk! Utunk ételkostólásokon át vezet majd, és közben számtalan ötlettel, praktikával és ízzel gazdagodhatunk!
Ez lesz a legjobb vendégség, ahová most Önt várják!
Kínálatunknál jobbat biztosan nem talál erre a szombatra: jó ételek, látványkonyhák, vásári forgatag, kulturális műsorok, kézműves tanya, gyerekfoglalkozások és egy jó séta a jó levegőn – kell ennél több?
10:00 Rácponty készítése Kertész Péterrel, az ÓNTE Igazgatójával és a Gundel Főszakácsaival -TV felvétel – Rotunda, Árpád-emlékmű
10:45 "Balladai szerelmek" címmel vígballadákat ad elő a hódmezővásárhelyi Bessenyei Ferenc Művelődési Központ színköre - Skanzen/Olvasókör
12:00 Megnyitó: köszöntő beszédet mond Almási István, Hódmezővásárhely polgármestere, utána az Árendás néptáncegyüttes folklór műsora – Skanzen/Olvasókör
13:00-14:30 „Húsmentes étel - Húsmentes élet” - kerekasztal beszélgetés és vega ételkóstoló Dr. Mikulán Rita megyei sport főorvossal, a Biocsemege Bolttal és az Őrangyal Gasztroházzal – Puszta Háza
14:30-15:00 Terelési bemutató - Terelő karám
15:00-15:30 Hagyományos racka fejés - Terelő karám
15:00-16:30 „Test és lélek - Ínség és Bőség, böjt a keresztény kultúrkörben” - kerekasztal beszélgetés Dr. Gyulay Endre nyugalmazott megyéspüspök (Szeged-Csanádi Egyházmegye) és Dr. Miklós Péter egyháztörténész részvételével – Puszta Háza
16:00-17:00 Meszecsinka együttes koncertje – Skanzen
Éttermek böjtös látványkonyhái, kóstoltatásai: Bárány Kisvendéglő, Biocsemeg Bolt, és Főzőiskola, Diófa Vendéglő, Gundel Étterem, Kiszombori Búzacsíramálé, Őrangyal Gasztroház, Szeri Csárda, Szent Pétör Serpenyője – Nagy sátor, Skanzen
Kulturális műsorok, vásári forgatag – Skanzen
Kézműves Tanya: kézműves foglalkozás gyermekeknek, újrahasznosított, háztartási tárgyakból – Puszta Háza kert
Kézműves foglalkozás: papírsárkány készítése, eregetése – Piactér mögött
„A Vásárhelyi híres Promenádon..." - bemutatkozik Hódmezővásárhely Város: Vásárhelyi Ízök címmel látványkonyha és kóstoltatás, bemutatkozik az Árendás néptáncegyüttes (11 és 18 óra között, óránként folklór műsort ad) és a helyi citerás művészet, bútor és fazekas kiállítás, valamint hímzés kiállítás, és "A régi Vásárhely" címmel fotókiállítás– Skanzen/Olvasókör
Bárány Kisvendéglő – Halászlé, Haltepertő tartármártással (Skaznen/Nagy sátor)
Biocsemeg Bolt, és Főzőiskola – Különleges gabonaőrleményekből készült péksütemények (Élesztő mentes, teljes kiőrlésű pékáruk), Növényi alapú pástétomok, Saláták, Csírák (Skaznen/Nagy sátor)
Diófa Vendéglő - Citromos halleves harcsagombóccal, Juhtúrós puliszka, Tápai krumplislepény, Töltött tojás variációk (háromféle: tormakrémes, füstölt halas, snidlinges-sajtkrémes) (Skaznen/Nagy sátor)
Gundel Étterem – Rácponty (Skaznen/Nagy sátor)
Kiszombori Manufaktúra – Búzacsíramálé (Skaznen/Nagy sátor)
Őrangyal Gasztroház - Indiai Puri, Pakura, Rizs, Halava (Skaznen/Nagy sátor)
Szeri Csárda – Szeri keszeg, Grill zöldségek (Skaznen/Nagy sátor)
Szent Pétör Serpenyője – Szarvasgombás, pestos tészta (Skaznen/Nagy sátor)
Vásárhelyi ízök (Hód-Menza Kft.) – Csipkebogyó tea, Homoki/Főtt perec, Puliszka, Vásárhelyi hírös táskaleves, Vásárhelyi sós-túrós lepény, Dörölye, Tejespite, Csöröge, Bodor kifli, Barátfüle, Zsíros perec, Töpörtős pogácsa (Skaznen/Olvasókör)
Belépőjegyek:
Ezen a napon a nyári nyitva tartásnak megfelelő belépőjegy árak érvényesek.
A böjt tartózkodás evéstől, ivástól, vagy valamilyen tevékenységtől. Táplálkozás esetén a böjt lehet részleges vagy teljes, attól függően, hogy például valaki csak bizonyos fajta ételektől tartózkodik, vagy pedig minden ételtől és italtól. Amikor ebben a szócikkben böjtről beszélünk, az teljes táplálékmegvonást jelent, amikor a böjtölő csak vizet fogyaszt, hacsak nem külön van említve az, részleges böjtként.
A böjt változó időtartamú lehet, egy naptól akár egy hónapnál is tovább tarthat. Tudatosan böjtölni vallási, spirituális, politikai vagy egészségügyi okokból szoktak. A rövid idejű böjtök minden ember életének részei, amint az evés és nem-evés váltják egymást, az angol nyelvben ezért nevezik a reggelit breakfast-nek, vagyis böjt-(meg)törésnek.
Orvosi szempontból úgy vélik, hogy a böjt 16 órával az utolsó étkezés után kezdődik.
