Grill báránycombfilé - recept

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)
Csillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktív
 
Pin It




Grill báránycombfilé - recept




Törzsasztal receptek 20.: Grill báránycomb filé grillezett zöldségekkel

A következő grill ételünk a Tejfölös raguban pácolt grill báránycomb filé grillezett zöldségekkel. A filézett báránycombot nagyobb darabikra kockázzuk fel, és egy könnyű kis kerti fűszeres (kakukkfű, zsálya, bazsalikom, rozmaring) pácban, ill. tejföl, mustár, fokhagyma, hozzáadásával megpácoljuk. A sütéshez rostlapra helyezzük a húst, és közben előkészítjük a körethez szükséges zöldségeket. A cukkínit, padlizsánt, paradicsomot karikára vágjuk, a paprikát, bébi kukoricát, gombát, fokhagymát szintén eldaraboljuk. Sülés közben a báránycomb filé darabokat sózzuk, borsozzuk, és megöntözzük olívaolajjal. A hús elkészülte előtt helyezzük el a zöldségeket a grillen, és csak roppanósra sütjük. Tálalásnál elébb a húsok kerülnek a tányérra, majd a tetejére halmozzuk a zöldségeket.
 

Hozzávalók 4 személyre:

  • Báránycomb filé 80 dkg
  • Kakukkfű 1csomag
  • Zsálya 1 csomag
  • Bazsalikom 1 csomag
  • Rozmaring 1 csomag
  • Tejföl 1 pohár
  • Mustár 1 evőkanál
  • Fokhagyma 0,3 dkg
  • Só 1 csipet
  • Bors 1 csipet
  • Olívaolaj 0,5 dkg
  • A körethez:
  • Paradicsom 40 dkg
  • Cukkíni 40 dkg
  • Padlizsán 20 dkg
  • Paprika 20 dkg
  • Bébi kukorica 10 dkg
  • Gomba 10 dkg
  • Vöröshagyma 1 fej
  • Lilahagyma 1 fej
  • Fokhagyma 2 gerezd
 
 




Pin It
©2024 Kontraszt Web és Videó Stúdió Szeged. All Rights Reserved.

Keresés