A Csabai Kolbászfesztivál jelentős hatást gyakorolt a város és a térség húsfeldolgozó iparára, az elmúlt tíz év alatt 30-40 kistermelő legalizálta a kereskedelmi célú kolbász gyártását, kihasználva ezt a konjunktúrát.

Az évek folyamán a kolbászfesztivál dinamikusan fejlődött és évről évre növekedett a fesztiválon résztvevők száma is. Először 2009-ben majd 2012-ben elnyerte a Kiváló Gasztronómiai Fesztivál címet. A fesztivál programjai a csabai kolbász készítését, a disznótoros hagyományokat, a város és vidéke szlovák és magyar közösségi ünnepeit, gasztronómiai hagyományait helyezi a középpontba.

Egyedisége, komplexitása turisztikai szempontból is fontos szerepet kap. Igazi vonzerő, igazi nemzeti turisztikai termék, ami visszahat a városra, a térségre és az ország-képre is. A Csabai Kolbászfesztivál olyan értékeket közvetít és képvisel, amelyek hagyományőrző szerepe vitathatatlan. Különös értéke az a résztvevői aktivitás, ami eggyé kovácsolja a sok száz kolbászt szerető csapatot és az akkor ott tartózkodó sok ezer embert.

A fő attrakciói a kolbászkészítő versenyek, az 550 csapatos gyúrástól a szárazkolbászok versenyéig, - Ifjúsági gyúrás, - Krajcsó Pál emlékverseny, - a disznótoros ételek, - töltött káposzta-főző versenykészítéséig és kóstolásáig. Naponta disznóvágás-bemutatókra is sor kerül, ahol a különböző tájak szokásait ismerhetik meg a résztvevők.

A rendezvényhez
1. Csabagyöngye Borsátor is kapcsolódik, amely lehetőséget biztosít a különböző régiók pincészeteinek a bemutatkozására.
2. Élelmiszeripari és Mezőgazdasági Kiállítás, amely a délkelet-magyarországi régió legjelentősebb élelmiszeripari kiállítása. A kiállítói ajánlat felöleli az élelmiszeripar és húsipar félkész- és késztermékek teljes palettáját, élelmiszer-feldolgozási technológiákat, mezőgazdasági árukat és eszközöket, állattartási technológiákat.
3. Csabai Kolbászklub, akik munkájukkal, odaadásukkal és sajátos civil eszközeikkel terjesztik, erősítik a csabai kolbász és a csabai vendégszeretet jó hírét, így a fesztivál értékeit is.

A vendégek nagy része évről évre visszajár a rendezvényre, ami páratlan hangulatával, barátságos légkörével, színvonalas programjaival évek óta töretlenül őrzi népszerűségét.

A jó hangulatról népzenei, néptánc és szórakoztató zenei előadók gondoskodnak, akik megjelenítik a város és vidéke kulturális értékeit. Esténként neves hazai és külföldi fellépők várják a közönséget.
A fesztivál Fő támogatója a Nemzetei Kulturális Alap és a Magyar Turizmus Zrt.

Október 26. vasárnap Családi Nap! 11.00-től 20.00 óráig

50%-os kedvezménnyel kapható a hurka, kolbász és a cigánka a Fesztivál vendéglőiben.

A fesztivál területén található:

ÉLELMISZERIPARI ÉS MEZŐGAZDASÁGI VÁSÁR
NÉPMŰVÉSZETI és KÉZMŰVES KIRAKODÓ VÁSÁR
CSABA GYÖNGYE BORSÁTOR
CSABAI KOLBÁSZOK VÁSÁRA
A Paksi Atomerőmű interaktív bemutató kamionja
Egészségügyi Szűrő Busz

A fesztivál belépő díja: 1000.- Ft/fő/nap

Belépő 4 napra: 2500 Ft/fő/4 nap

6 év alatti gyermekeknek, valamint október 23-án, 24-én és 26-án 10.00-12.00 óráig a belépés ingyenes.

Fesztivál nyitva tartása: csütörtök, péntek, szombat, vasárnap: 10.00-02.00-ig

Fotógaléria