Soproni Ízutazás és Telebendő Napok
Időpont: 2010. március 13 - 14.
HÍRES EMBEREK HÍRES ÉTELEI - A szabadságharc hőseinek gasztronómiája
(A Pro Kultúra Sopron Nonprofit Kft. és a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség Sopron régiójának közös rendezvénye)
Program:
SOPRONI ÍZUTAZÁS ÉS TELEBENDŐ NAPOK
Március 13-14. szombat-vasárnap 10.00-18.00
VÁSÁRI FORGATAG
Vásárfia - Kizárólag háziipari termékekből (méz, sajt, langalló, rábaközi perec, mézesek, tökös-mákos rétes és más finomságok) - Régiófókusz Szombathely
Pálinka bemutató és vásár - Gusto, Brill, Zsindelyes, Birkás, Pannonhalmi Pálinkárium
Soproni borok kóstolója - Rigler Zsolt (Soproni Bormarketing Műhely Nonprofit Kft.)
Sörgyárak és termékeik - Bemutató és kóstoló (Heineken Hungária Sörgyárak Zrt.)
Csokimanufaktúra- és marcipán termékek bemutatója és vására - Szamos Marcipán
Mindennapi kenyerünk - Lipóti, Peresztegi, Panino pékségek termékbemutatója
Karamelldíszek és szobrok - Rózsa Krisztina Magyar bajnok
Grillázscsodák - Fekete Józsefné
Kávék és kávé-különlegességek és barista képzés - Koffeinakadémia
Koktélok és koktél-különlegességek, mixer képzés - BOLS Mixer Akadémia
Híres emberek híres ételei - Ingyenes kóstoló a forradalmárok ételeiből (soproni éttermek)
Ingyenes fagylaltkóstoló - a 2010 nyári ízeiből (Dömötöri Cukrászda)
KIÁLLÍTÁSOK
Zöldség-, gyümölcs-és tésztaszobrászat - Tanács Attila mesterszakács (Európa- Világ- és Olimpiai bajnok)
Zsírszobrászat - Bezovics Judith és társai
Cukrászati kiállítás - ünnepi készítmények - Soproni cukrászok, cukrászatok bemutatója
Pékfantázia - Egyedi művek kenyértésztából
Ételfotó-kiállítás - Vidék íze szakmai folyóirat
Helytörténeti Gyűjtemény - Kiállítás és érintőképernyős gasztronómiai utazás (Soproni Múzeum)
Alkalmazott művészet a gasztronómiában - NYME Alkalmazott Művészeti Intézet (Sopron)
Soproni Borsuli - Élő László borakadémikus, Lukács Szabolcs sommelier, Magyar bajnok
Belsőépítészet és vendéglátás - Formatív Gandalf Design
ELŐADÁSOK
március 13. szombat 12.00-18.00
12.00 A pálinka - Előadás és kóstoló (Gusto pálinkás)
13.00 A soproni pálinka- és pezsgőkészítés rejtelmei - Taschner Kurt (Taschner pincészet) előadása és bemutatója
14.00 Zila Tortaforma - Szakmai bemutató és kóstoló (Zila Cukrászat)
15.00 A pálinka - Előadás és kóstoló (Zsindelyes pálinkaház)
16.00 Sörtörténet, sörkészítés, sörfajták és sörcsapolás - Filmvetítés és bemutató (Heineken Hungária Sörgyárak Zrt.)
17.00 A borkóstolás és borélvezet tudománya - Kóstolás élőben (Élő László,Lukács Szabolcs)
március 14. vasárnap 11.00-18.00
11.00 A pálinka - Előadás és kóstoló (Birkás pálinkás)
12.00 A különc borvidék - Horváth Ferenc előadása a soproni borvidékről
13.00 Méz és pálinka duett - Együttkóstolás (Régiófókusz Szombathely, helyi méhészek)
14.00 Csokoládé-, marcipán- és borkóstolás - (Lukács Szabolcs)
15.00 A pálinka - Előadás és kóstoló (Pannonhalmi Pálinkárium)
16.00 A sörcsapolás művészete - Bemutató
17.00 Vendéglátók bora választás - Rigler Zsolt (Soproni Bormarketing Műhely Nonprofit Kft.)
A belépés ingyenes!
Helyszín: Liszt Ferenc Konferencia és Kulturális Központ
VERSENY
A szépen terített asztal - Burián György emlékverseny
Kuktacsata és Séfpárbaj - Regionális verseny
Borfelismerő verseny soproni borokból (Magyar Dezső - Sopvin Kft., Soproni Borlovagrend)
Helyszín: Soproni Idegenforgalmi, Kereskedelmi és Vendéglátó Szakképző Iskola és Kollégium
KULINARITÁS
Soproni Séfek vacsoraestje - Soproni Szakácsklub remekeiből (Gálos István elnök)
További info: 06-20/975-46-63 (Mészáros Tibor az MNGSZ Sopron Régió elnöke)
Helyszín: Mediterrano
TELEBENDŐ NAPOK
A rendezvény két napja alatt egyes soproni éttermek 50% kedvezménnyel kínálják Sopron táji ételeit, menüit!
További info: www.sopgast.hu
Információ:
Pro Kultúra Sopron Nonprofit Kft.
99/517-500
Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.
