Lazac háromféle pácban - recept a Szegedi Halászcsárda győri lakásétterméből Kádár Németh Matild és Frank Alexander a Szegedi Halászcsárda győri lakáséttermében háromféle marinátban (cékla, szójaszósz, curry - chilli) pácolt lazacot készít.
Három pácos lazac vagy tonhalízelítő
Hozzávalók:
- lazac: 0,3 kg
- szójaszósz: 0,1 L
- cékla: 0,2 kg
- vörösborecet: 0,05 L
- babérlevél: 2 db
- köménymag: 5-6 szem
- olívaolaj: 0,002 L
- curry: csipet
- fehérborecet: 0,05 L
- chili: 1 db
- sziksófű
A lazacot szeleteljük vékonyra és tegyük a megfelelő marinádba 3 – 4 napra (naponta forgassuk át).
Facebook Social Comments
